Thon Grillé avec Couscous Ratatouille Grillé et Pesto Déconstruit

Name: Thon Grillé avec Couscous Ratatouille Grillé et Pesto Déconstruit
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 2 steaks de thon, chacun denviron 1 1/2 pouce dépaisseur; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic, hachées grossièrement, plus des feuilles entières pour la garniture; 4 crevettes et veinées Huile de canola, pour badigeonner les légumes et le thon; 2 Aubergines japonaises coupées en deux; 3 girofle ail, émincé et écrasé en une pâte avec du sel; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible couscous israélien de blé entier; 1 Zeste et jus de citron; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive, et plus encore pour arroser; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan râpé; 1 pinte tomates raisins ou poires; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de pin grillées; 1 oignon rouge, coupé en tranches épaisses; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de légumes ou eau; 2 courge jaune, coupée en deux; 2 courgettes coupées en deux

La recette de Thon Grillé avec Couscous de Ratatouille Grillé et Pesto Déconstruit pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 45 minutes. Regarder votre silhouette? Cette recette pescatarienne a 807 calories, 34g de protéines, et 43g de matières grasses par portion. Pour 7,09 per par portion, cette recette couvertures 46% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 4 personnes. Cette recette de Foodnetwork a 2 fans. Un mélange de tomates poires, de feuilles de basilic, d'huile de canolan et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. C'est parfait pour Le 4 Juillet. Cela fonctionne bien comme plat principal coûteux. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 89%, ce qui est spectaculaire. Des recettes similaires sont Salade de Couscous Au Pesto Déconstruite, Salade de Couscous Au Pesto Déconstruite, et Panini Ratatouille Grillé + Cadeau au Pesto!.

Instructions

Équipement spécial: un panier grill

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Faire griller 1/2 tasse de couscous dans une poêle sèche à feu moyen. Porter le bouillon de légumes à ébullition, incorporer le couscous grillé et non grillé et un peu de sel, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le couscous soit cuit et que le bouillon soit absorbé, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio

1 1/4 Tasse De Riz à Grains Longs

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Retirer du feu, pelucher avec une fourchette et réserver.

Chauffer le gril à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Badigeonner l'aubergine, la courgette, la courge jaune et l'oignon rouge d'huile de canola, assaisonner de sel et de poivre et griller jusqu'à ce que les deux côtés soient carbonisés et que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Courge Jaune

1 Oignon Espagnol Moyen, Coupé En Petits Dés

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

2 Cuillères à Soupe De Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

6 Cuillères à Soupe De Cheddar Fort Râpé

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Retirer, refroidir légèrement et couper en gros morceaux.

Mélanger les tomates avec de l'huile de canola, assaisonner de sel et de poivre et griller dans le panier du gril jusqu'à ce qu'elles soient légèrement carbonisées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

1 Oignon Espagnol Moyen, Coupé En Petits Dés

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Badigeonner les steaks de thon d'huile de canola, assaisonner de sel et de poivre et griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés et moyennement saignants, environ 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Steak De Thon

1 Oignon Espagnol Moyen, Coupé En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Mettez les légumes hachés dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Ajouter le couscous, le basilic, les pignons de pin, l'ail, le parmesan, 1/4 tasse d'huile d'olive, le zeste et le jus de citron. Assaisonner de sel et de poivre et mélanger délicatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Argent Sans Pareils

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1 1/2 Livre De Grosses Crevettes U-12

6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

1 Oignon Rouge, Petits Dés

1 Cuillère à Soupe De Sucre Rouge Grossier

Coupez le thon en tranches épaisses. Déposer le couscous sur une assiette, disposer le thon dessus et arroser d'huile d'olive supplémentaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio

Mandarines, Chacune

Garnir de feuilles de basilic entières.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Feuilles De Basilic Bien Tassées

Equipement

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Bonbons Peachie-O

Ingrédients

Portion:

steaks de thon, chacun d'environ 1 1/2 pouce d'épaisseur 2371 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de basilic, hachées grossièrement, plus des feuilles entières pour la garniture 4crevettes et veinées

Huile de canola, pour badigeonner les légumes et le thon 2

Aubergines japonaises coupées en deux 3girofle

ail, émincé et écrasé en une pâte avec du sel 2371 lb de Mafaldi frais si possible

couscous israélien de blé entier 1

Zeste et jus de citron 4crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive, et plus encore pour arroser 591 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan râpé 1pinte

tomates raisins ou poires 791 lb de Mafaldi frais si possible

noix de pin grillées 1

oignon rouge, coupé en tranches épaisses 2961 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de légumes ou eau 2

courge jaune, coupée en deux 2

courgettes coupées en deux

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Vin Rosé

Le thon peut être accompagné de Pinot Noir, de Merlot et de vin rosé. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, les poissons plus charnus comme le thon peuvent absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également bien, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Vous pourriez essayer le pinot Noir Joseph Phelps Pastorale Vineyard. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 50 dollars la bouteille.