Thon Frais aux Oignons Acidulés

Name: Thon Frais aux Oignons Acidulés
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steaks de thon (environ 3/4 pouce dépaisseur); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre, divisé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 0 Morceaux de caramel Heath Bar sel, divisé

Le Thon Frais aux Oignons Acidulés est un sans produits laitiers et pescatarien recette avec 8 portions. Pour 69 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 92 calories, 5g de protéines, et 4g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de steaks de thon, de poivre, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont Côtes Levées et Oignons acidulés, Chou Sauté Acidulé et Oignons au Bacon, et Salade de Thon Acidulée.

Instructions

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le vinaigre, 1/8 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre et cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie du liquide s'évapore.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Poivrer

Sel

Retirer le mélange d'oignons de la poêle; réserver et garder au chaud. Essuyez la poêle avec une serviette en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Mélanger la farine et le reste du sel et du poivre dans un plat peu profond et bien mélanger. Draguer le thon dans un mélange de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Farine Tout Usage

Thon

Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le thon et cuire 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le thon soit mi-rare ou que le degré de cuisson désiré soit moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thon

Servir le thon avec le mélange d'oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Thon

Garnir de brins de menthe, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Menthe

Equipement

Poêle

Serviettes En Papier

Ingrédients

Portion:

1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steaks de thon (environ 3/4 pouce d'épaisseur)1181 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 4731 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivre, divisé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 0Morceaux de caramel Heath Bar

sel, divisé

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le thon peut être associé au Merlot, au Pinot Noir et au vin rosé. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Vous pouvez essayer deux vignes de Merlot de la vallée du Columbia. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 7 dollars par bouteille.