Tasses Won Ton au Saumon Fumé à Chaud et à l'Avocat

Name: Tasses Won Ton au Saumon Fumé à Chaud et à l'Avocat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 1 Petite avocat, coupé en petits dés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée finement; 2 (peut être ou écrémé) gingembre frais râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts finement tranchés, y compris les dessus; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 fraise, décortiquée; 113 Noix de toute sorte (hachées) saumon fumé à chaud (voir Notes), écaillé en petits morceaux; 2 (hiver) beurre non salé, fondu; 2 (peut être ou écrémé) graines de sésame blanches; 24 carré emballages won ton ou shumai (boulettes)

Tasses Won Ton avec du Saumon Fumé à Chaud et de l'avocat est un pescatarien hor d'oeuvre. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 153 calories. Pour 1,07 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du beurre, de la coriandre, du jus de citron vert et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cette recette est typique de la cuisine chinoise. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Tasses au Fromage de Chèvre, Avocat et Saumon Fumé, Tasses Phyllo Mousse Saumon Fumé & Avocat #LaMarcaSparkle, et Tasses de Tomates au Saumon Fumé pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer les emballages de 12 tonnes de won à plat et, en utilisant environ la moitié du beurre, badigeonner les deux côtés. Presser dans des mini muffins (2 c. à soupe. taille), en plissant chacun pour former une petite tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballages Wonton

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Saupoudrer les emballages de la moitié des graines de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés (en regardant attentivement; ils peuvent brûler facilement), 7 à 9 minutes. Desserrer des tasses avec une petite spatule et mettre sur une grille de refroidissement. Répétez avec les emballages restants de 12 tonnes de won, le beurre et les graines de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballages Wonton

Sésame

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Spatule

Dans un petit bol, mélanger le saumon, les oignons verts, la coriandre, le jus de citron vert, le gingembre et le sel; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Jus De Citron Vert

Coriandre

Gingembre

Saumon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter l'avocat (voir Notes) et mélanger très doucement jusqu'à ce qu'il soit bien combiné. Mettez une cuillerée généreuse dans chaque tasse de tonnes gagnées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Servir immédiatement.

Saumon fumé: Le guide d'une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon Fumé

Plus que tout autre poisson, le saumon se prête à être fumé. Le superbe saumon fumé provient du Canada, de l'Irlande, de la Norvège, de l'Écosse et des États-Unis et se divise en deux catégories de base.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon Fumé

Saumon

Poisson

FUMÉ À FROID: Le saumon est séché en saumure ou avec du sucre, du sel et des épices, puis fumé sur des copeaux de bois à basse température (généralement de 70 à 9

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

épices

Saumure

Frites

Sucre

Sel

pour n'importe où d'un jour à trois semaines. La fumée ne fait pas cuire le poisson, elle reste donc soyeuse et a une légère saveur de fumée. Le saumon Nova est durci dans une solution de saumure douce. Le style écossais utilise un frottement sec qui est rincé avant de fumer. Le saumon à l'indienne est d'abord saumuré, puis fumé jusqu'à deux semaines, jusqu'à ce qu'il ait la texture de la viande séchée. Le Lox, le meilleur ami du bagel, est saumuré et parfois (mais pas toujours) légèrement fumé, et a tendance à être du côté salé. Le gravlax scandinave n'est pas fumé du tout, juste séché à sec avec du sel, du sucre et de l'aneth.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon Fumé

Saumon

Bagel

Saumure

Saccadé

Sucre

Aneth

Poisson

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

FUMÉ À CHAUD: Comme pour le fumé à froid, fumé à chaud ou kipperedsalmon est guéri en premier. Ensuite, il est fumé à une température plus élevée (généralement de 120 à 18

pour une période plus courte, généralement pas plus de 12 heures. Le résultat: une texture feuilletée et cuite et une saveur fumée profonde.

Equipement

Ingrédients

Portion:

1Petite

avocat, coupé en petits dés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée finement 2(peut être ou écrémé)

gingembre frais râpé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts finement tranchés, y compris les dessus 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 fraise, décortiquée 113Noix de toute sorte (hachées)

saumon fumé à chaud (voir Notes), écaillé en petits morceaux 2(hiver)

beurre non salé, fondu 2(peut être ou écrémé)

graines de sésame blanches 24carré

emballages won ton ou shumai (boulettes)

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Lang & Reed Napa Valley avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.