Tarte à la Crème Glacée à la Meringue

Name: Tarte à la Crème Glacée à la Meringue
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Cerises M araschino, en option; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement glace au chocolat, ramollie; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poudre de cacao, en option; 0 (peut être ou écrémé) crème de tartre; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cerises séchées; 3 blancs dœufs, à température ambiante; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 (peut être ou écrémé) poudre despresso instantanée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rhum blanc; 1 pincée Pincée de sel; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement glace à la vanille, ramollie; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix hachées, grillées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) eau bouillante

Crème Glacée Meringue Torte est un sans gluten dessert. Pour 2,24 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Une portion contient 476 calories, 7g de protéines, et 22g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des cerises, de la crème de tartare, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Ce sera un succès à votre Été événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Tarte à la Crème Glacée à la Meringue, Tarte à la Crème Meringuée, et Torte Meringuée à la Crème de Menthe Poivrée pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 121°. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. À l'aide d'un moule à gâteau comme guide, dessinez deux cercles de 8 pouces; inversez le papier.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Forme De Gâteau

Four

Mélanger les cerises séchées et le rhum; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerises Séchées

Rum

Mélanger l'espresso et l'eau bouillante; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

Eau

À l'aide d'un batteur électrique, battre les blancs d'œufs, la crème de tartre et le sel jusqu'à formation de pics mous. Incorporer le sucre, puis battre à grande vitesse jusqu'à consistance ferme. Incorporer l'espresso et la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Blancs D'œufs

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

Vanille

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Répartir le mélange de blanc d'œuf en 2 disques pairs dans des cercles de parchemin préparés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Oeuf

Cuire au four pendant 1 1/2 heure, puis éteindre le four et laisser reposer au four pendant 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser refroidir. Décollez le papier et placez 1 couche de meringue dans un moule à charnière de 9 pouces.

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Égoutter les cerises et les éponger. Incorporer à la glace à la vanille; étendre dans la casserole. Garnir de la deuxième meringue; congeler pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée à La Vanille

Cerise

Propager

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger la glace au chocolat et les noix; étaler sur la meringue. Couvrir d'une pellicule plastique; congeler pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glace Au Chocolat

Propager

Noix

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Retirer le gâteau de la poêle. Fouetter la crème épaisse et l'étaler sur le dessus. Saupoudrer de cacao et garnir de cerises.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse

Cerise

Propager

Poudre De Cacao

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Cerises M araschino, en option 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

glace au chocolat, ramollie 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poudre de cacao, en option 0(peut être ou écrémé)

crème de tartre 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cerises séchées 3

blancs d'œufs, à température ambiante 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)2(peut être ou écrémé)

poudre d'espresso instantanée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

rhum blanc 1pincée

Pincée de sel 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 11 livre de courgettes,

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

glace à la vanille, ramollie 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix hachées, grillées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

eau bouillante

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

La crème glacée fonctionne très bien avec le Sherry à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Johnson Estate avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.