Tarte à la Crème Chai à Fond Noir

Name: Tarte à la Crème Chai à Fond Noir
Prep time: 12 h 40 min
Cook time: 12 h 40 min
Total time: 12 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre fondu; 2 sachets de thé chai; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gaufrettes au chocolat, concassées; 3 (hiver) 1 canette (12 onces) de soda crème diététique; 2 oeufs battus; 2 (hiver) farine; 2 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 1 livre de courgettes, clous de girofle moulus; 2 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème; 1 1 livre de courgettes, carte de solmaman

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez la tarte à la crème Chai à fond noir. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 176 calories. Pour 53 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 12 heures et 40 minutes. Cette recette de Serious Eats compte 140 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez des clous de girofle moulus, des sachets de thé chai, de la cannelle moulue et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 24%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Tarte à la Crème Glacée à Fond Noir, Tarte à la Crème à la Banane à Fond Noir, et Tarte à la Crème aux Framboises à Fond Noir.

Instructions

Placer les gaufrettes de chocolat dans un robot culinaire, pulser jusqu'à ce qu'elles soient fines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Gaufrettes Au Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Transférer les gaufrettes dans un petit bol, les incorporer au beurre et à la farine jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées. Presser le mélange dans une assiette à tarte en recouvrant le fond et les deux côtés. Réglez la grille du four en position centrale et préchauffez le four à 350 °F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Biscuits Gaufrettes

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Cuire la croûte vide jusqu'à ce qu'elle soit grillée, de 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger le lait, le clou de girofle, le gingembre, la cardamome et la cannelle dans une casserole épaisse à feu moyen-vif. Cuire jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner sur les bords, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Gingembre

Girofle

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu, ajouter les sachets de thé et laisser reposer 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sachet De Thé

Retirer les sachets de thé, remettre le mélange à chauffer et cuire à nouveau jusqu'à ce qu'il bouillonne sur les bords, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sachet De Thé

Fouetter ensemble la fécule de maïs, le sucre et les œufs dans un grand bol. Ajouter lentement le mélange de lait chaud au mélange de sucre, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit combiné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Sucre

Oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Remettre le mélange de chai dans la casserole. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit suffisamment bouillonnant et épais pour enrober le dos d'une cuillère, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chai

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu; incorporer le beurre et la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Beurre

Laisser refroidir le mélange, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il épaississe jusqu'à obtenir une consistance semblable à celle du pudding (environ 20 minutes).

Verser le mélange dans la croûte, couvrir d'une pellicule plastique. Laisser refroidir jusqu'à prise ferme, de préférence pendant la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Envelopper