Tarte aux Échecs au Pamplemousse

Name: Tarte aux Échecs au Pamplemousse
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (hiver) beurre fondu; 3 grand Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 2 grand jaunes doeufs; 3 (hiver) farine tout usage; 2 pamplemousse rouge ou rose; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 branche Garniture: menthe fraîche; 400 Noix de toute sorte (hachées) colis morceaux réfrigérés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter, à température ambiante; 2 (hiver) semoule de maïs blanche ordinaire

Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 329 calories, 4g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Cette recette sert 12 et coûte 74 cents par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, des blancs d'œufs, de la semoule de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 16%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Tarte aux Échecs Au Caramel, Tarte aux Échecs Moelleuse, et Tarte aux Échecs Au Caramel pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Déroulez les morceaux et empilez-les sur une surface légèrement farinée.

Rouler les morceaux dans un ovale de 14 x 10 pouces. Placer les morceaux dans un moule à tarte rectangulaire légèrement graissé de 12 x 8 pouces avec fond amovible; presser dans les bords cannelés. Coupez l'excès de croûte. Tapisser les morceaux de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé et remplir de poids à tarte ou de haricots secs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Secs

Croûte De Tarte

Croûte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Feuille D'aluminium

Forme De Tarte

Placer la casserole sur une plaque à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poêle

Cuire au four à 425 pendant 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer les poids et le papier d'aluminium et cuire au four de 7 à 8 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir complètement sur une plaque à pâtisserie sur une grille (environ 15 minutes). Réduire la température du four à 30

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Grille Métallique

Four

Feuille D'aluminium

Pendant ce temps, râper le zeste de pamplemousse jusqu'à 1 c. à thé. Épluchez le pamplemousse; coupez-le dans un bol pour attraper le jus, en réservant 1/3 tasse de jus et les segments séparément. Réserver le jus restant pour une autre utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pamplemousse

Jus

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter le zeste et le sel dans 1/3 tasse de jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Fouetter ensemble les blancs d'œufs et les jaunes dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient crémeux et de couleur claire; incorporer la crème et le beurre au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Beurre

Crème

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger le sucre, la farine et la semoule de maïs dans un bol moyen. Fouetter graduellement le mélange de sucre dans le mélange d'œufs, un tiers à la fois, jusqu'à ce qu'il soit mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Incorporer le mélange de jus de pamplemousse au fouet. Verser à la cuillère dans la coquille de tarte refroidie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Pamplemousse

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Cuire au four à 300 pendant 20 minutes; retirer du four et disposer les sections de pamplemousse sur la tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pamplemousse

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire au four de 30 à 35 minutes de plus ou jusqu'à ce que les fruits soient dorés et que la garniture soit prise. Laisser refroidir la tarte sur une grille 1 heure avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits