Tarte aux Tomates Anciennes

Name: Tarte aux Tomates Anciennes
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 296 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates anciennes mélangées, tranchées de 3/4 de pouce dépaisseur; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce eau glacée; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". mozzarella fraîche (non salée), tranchée très finement; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce parmesan fraîchement râpé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pois frais écossés ou pois biologiques surgelés décongelés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3/4 bâtonnets de beurre froid non salé, coupés en cubes de 1/2 po; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce shortening de légumes à froid

Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 388 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,97 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 411 personnes ont été impressionnées par cette recette. Si vous avez du poivre, de la mozzarella, du pesto et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Tarte aux Tomates Anciennes, Tarte aux Tomates Anciennes, et Tarte aux Tomates Anciennes.

Instructions

Mélanger la farine, le beurre, le shortening, le parmesan, le poivre et le sel dans un bol du bout des doigts ou dans un mélangeur à pâtisserie (ou dans un robot culinaire) jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier avec des morceaux grossiers de la taille d'un pois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Beurre

Poivrer

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Bol

Arroser de 2 cuillères à soupe d'eau glacée et remuer doucement avec une fourchette (ou au robot culinaire) jusqu'à incorporation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Pressez doucement une petite poignée: Si elle ne tient pas ensemble sans se désagréger, ajoutez plus d'eau, 1 cuillère à soupe à la fois, en remuant (ou en pulsant) après chaque ajout jusqu'à incorporation, en continuant à tester. (Ne pas trop travailler la pâte, sinon elle deviendra dure.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Étalez la pâte sur un plan de travail et divisez-la en 2 portions. Avec le talon de votre main, frottez chaque portion une fois dans un mouvement vers l'avant pour aider à répartir la graisse. Rassemblez les deux portions de pâte en 1 boule, puis tapotez dans un disque. Refroidir, enveloppé dans une pellicule plastique, jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Préchauffer le four à 375 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée dans un moule rond de 12 pouces et l'insérer dans un moule à tarte rond de 9 pouces avec un rebord amovible.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Rouler le rouleau à pâtisserie sur le dessus de la casserole pour couper la pâte au ras du rebord. Piquez légèrement la coquille de tarte avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Poêle

Tapisser la coquille de papier d'aluminium et remplir de poids à tarte ou de riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire au milieu du four 20 minutes. Retirez délicatement le papier d'aluminium et les poids et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 15 minutes de plus. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Poêle

Retirer le côté de la casserole et faire glisser la coquille sur un plat. Disposer un tiers de mozzarella en fond de coquille et arroser d'un tiers de pesto. Disposer un tiers de tranches de tomates, superposées, sur le fromage. Assaisonner de sel et de poivre. Répétez la superposition deux fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre