Tarte aux Pacanes

Name: Tarte aux Pacanes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop de maïs léger; 4 grand jaunes dœufs, à température ambiante; 8 grand oeufs, à température ambiante; 789 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau glacée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair; 283 Noix de toute sorte (hachées) tasses moitiés de noix de pécan (environ; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 2 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 302 Noix de toute sorte (hachées) (2 bâtonnets plus 5 cuillères à soupe) beurre froid non salé, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 4 (hiver) beurre non salé, fondu; 2 (hiver) extrait de vanille pure

La recette de la tarte aux pacanes Deep Dish pourrait satisfaire votre envie du Sud dans environ 45 minutes. Cette recette végétarienne sert 16 et coûte 1,62 per par portion. Une portion contient 715 calories, 8g de protéines, et 35g de matières grasses. Ce sera un succès à votre Thanksgiving événement. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Cela fonctionne bien comme un dessert plutôt bon marché. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'extrait de vanille, des jaunes d'œufs, des moitiés de noix de pécan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 27%. Ce score n'est pas si excellent. Essayer Tarte aux Pacanes, Tarte au Chocolat au Bourbon et aux Pacanes, et Tarte au Beurre aux Noix de Pécan et à la Citrouille pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un robot culinaire, mélanger la farine avec le sucre et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le beurre et pulser jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Transférer dans un bol et incorporer l'eau glacée. Pétrir la pâte 2 ou 3 fois, puis diviser en deux et tapoter chaque moitié dans un disque de 6 pouces. Enveloppez les disques séparément dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Sur une surface légèrement farinée, étaler 1 pâte en un tour de 11 pouces. Insérez la pâte dans une assiette à tarte de 9 pouces de profondeur. Coupez le porte-à-faux à 1/2 pouce, pliez les bords sous et sertissez de manière décorative; réfrigérez. Répétez avec le disque restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Tapisser le fond du four de papier d'aluminium en cas de déversement. Répartissez les pacanes uniformément entre les coquilles de tarte. Dans un grand bol, mélanger les œufs, les jaunes d'œufs, la vanille et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Jaune D'oeuf

Vanille

Pacanes

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Feuille D'aluminium

Four

Incorporer la cassonade et le beurre au fouet jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer le sirop de maïs au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Maïs

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Versez la garniture sur les pacanes en les pressant avec une cuillère pour les enrober du sirop.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pacanes

Sirop

Cuire au centre du four pendant 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Abaissez la température du four à 300 et faites cuire environ 1 heure, ou jusqu'à ce que les croûtes soient dorées et que la garniture soit gonflée et commence à se fissurer sur les bords; elle devrait encore être légèrement tremblante.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laissez les tartes refroidir sur une grille, puis servez.

Equipement

Ingrédients

Portion:

7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sirop de maïs léger 4grand

jaunes d'œufs, à température ambiante 8grand

oeufs, à température ambiante 7896 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau glacée 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun clair 283Noix de toute sorte (hachées)

tasses moitiés de noix de pécan (environ 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)2(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 302Noix de toute sorte (hachées)

(2 bâtonnets plus 5 cuillères à soupe) beurre froid non salé, coupé en morceaux de 1/2 pouce 4(hiver)

beurre non salé, fondu 2(hiver)

extrait de vanille pure

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Fess Parker Santa Barbara avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.