Tarte au Poisson

Name: Tarte au Poisson
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 227 Noix de toute sorte (hachées) filets de morue, coupés en morceaux de 2 pouces; 5 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 2 (hiver) farine tout usage; 227 Noix de toute sorte (hachées) aiglefin fumé, sans peau et écaillé en morceaux de 1 pouce; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait, divisé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon moyen, haché finement (environ; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois congelés, décongelés; 2 grand pommes de terre russet, pelées et coupées en cubes bruts de 1 pouce; 227 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées et déveinées; 3 brins 2 tasses de gousses d'ail; 5 (hiver) beurre non salé, divisé

Pour 4,39 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 49g de protéines, 37g de matières grasses, et un total de 689 calories. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de pommes de terre rousses, d'oignons, de crevettes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 10 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est solide. Essayer Tarte au Doigt de Beurre, Tarte aux Cerises, et La Tarte aux Brownie La Plus Fudgeest pour des recettes similaires.

Instructions

Régler la grille du four en position centrale et préchauffer à 375 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les pommes de terre dans une casserole et couvrir d'eau. Assaisonnez bien avec du sel. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter et remettre les pommes de terre dans la casserole et écraser avec 1 cuillère à soupe de beurre et 1/2 tasse de lait. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pomme

Beurre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et garder au chaud.

Placer les œufs dans une casserole et couvrir de 2 pintes d'eau froide, porter à ébullition puis retirer du feu et couvrir avec un couvercle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Placer les 2 tasses restantes de lait, de thym et de feuilles de laurier dans une poêle moyenne à feu moyen. Lorsque des bulles commencent à se former à la surface, placer la morue et l'aiglefin dans le lait et pocher jusqu'à ce que la morue soit presque cuite, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Haddock

Thym

Lait

Morue

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter le poisson du lait, en réservant le lait. Jeter le thym et les feuilles de laurier. Dispersez le poisson au fond du plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Thym

Poisson

Lait

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une casserole moyenne à feu moyen élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et cuire, en remuant, jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Saupoudrer de farine et cuire, en remuant, jusqu'à ce que la farine commence à brunir, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

En fouettant constamment, ajouter le lait réservé en mince filet régulier. Continuer à cuire jusqu'à ce que le lait commence à épaissir, environ 6 minutes, puis retirer du feu et ajouter la crème. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Crème

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Répartir les crevettes sur le poisson poché, puis les pois. Une fois que les œufs sont suffisamment frais pour être manipulés, épluchez, puis coupez-les en tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Oeuf

Poisson

Pois

Déposer l'œuf tranché sur les pois puis verser le lait épaissi par-dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Pois

Oeuf

Répartir le mélange de purée de pommes de terre sur le dessus et parsemer des 2 cuillères à soupe de beurre restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pomme

Propager

Cuire jusqu'à ce que la tarte au poisson bouillonne et commence à dorer, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 227Noix de toute sorte (hachées)

filets de morue, coupés en morceaux de 2 pouces 5

croûte à tarte aux miettes (Keebler)2(hiver)

farine tout usage 227Noix de toute sorte (hachées)

aiglefin fumé, sans peau et écaillé en morceaux de 1 pouce 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait, divisé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon moyen, haché finement (environ 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois congelés, décongelés 2grand

pommes de terre russet, pelées et coupées en cubes bruts de 1 pouce 227Noix de toute sorte (hachées)

crevettes décortiquées et déveinées 3brins

2 tasses de gousses d'ail 5(hiver)

beurre non salé, divisé

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.