Tarte au Berger

Name: Tarte au Berger
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Européen, Irlandais
Ingredients: 4 tranches bacon coupé en fines lanières; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Morceaux de légumes en bouchées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Morceaux de légumes en bouchées; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. saucisse de porc non emballée; 4 (hiver) beurre ramolli; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement à 3 carottes moyennes, hachées grossièrement, (environ; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) farine tout usage; 2 (hiver) feuilles de persil frais hachées; 1 1 livre de courgettes, feuilles de romarin frais finement hachées; 2 gousses dail émincées; 454 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 340 Noix de toute sorte (hachées) bière claire ou brune; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, hachés; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois congelés, décongelés; 4 grand pommes de terre rousses, pelées et coupées en quartiers; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. sel, plus 1/2 cuillère à café; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement suisse râpé ou Cheddar; 2 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 10 gousses dail entières, pelées

La tarte au berger n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 426 calories, 16g de protéines, et 26g de matières grasses. Pour 1,49 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Cette recette est typique de la cuisine écossaise. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons, du poivre, des feuilles de persil et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Pâté de Berger Paléo, Tarte au Berger à la dinde crémeuse (aka la tarte au Berger des restes de Thanksgiving!), et Tarte aux Cerises.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préparer la garniture de pommes de terre: Dans une grande casserole, ajouter les pommes de terre et l'ail et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition à feu moyen et cuire, à découvert, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette, environ 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Ail

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Drain.

Transférer les pommes de terre et l'ail dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Ail

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la crème sure, 1/4 tasse de bouillon, le beurre, le sel et le poivre, et battre à basse vitesse avec un batteur à main jusqu'à ce que les pommes de terre soient légères et moelleuses, environ 1 à 2 minutes. Si le mélange est trop sec, ajoutez le bouillon restant de 1/4 tasse. Ne pas trop mélanger. Couvrir et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sure

Pomme

Beurre

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Préchauffez le four à 350 degrés F. Vaporisez un plat de cuisson rond de 10 pouces avec un spray antiadhésif.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Chauffer une grande poêle à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bacon et cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit doré et presque croustillant, environ 7 à 8 minutes. Avec une cuillère à fente, transférer le bacon dans une assiette; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Ajouter l'huile aux gouttes dans la poêle et mettre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons et 1/2 cuillère à café de sel et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient très tendres et commencent tout juste à dorer, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Sel

Saupoudrer le sucre et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons commencent à caraméliser, environ 3 minutes. Incorporer le bœuf et cuire, en remuant de temps en temps, à feu moyen-vif, jusqu'à ce que le bœuf commence à brunir, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Sucre

Boeuf

Ajouter les carottes, les pois et l'ail et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 5 minutes. Incorporer la pâte de tomate et la farine et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Légume

Carotte

Ail

Farine Tout Usage

Pois

Ajouter la bière, porter à ébullition et faire bouillir pendant 3 minutes. Cuire en remuant avec une cuillère en bois et en grattant les morceaux dorés du fond de la casserole, environ 2 minutes

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bière

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle

Ajouter le bacon cuit, le bouillon, le romarin, 1/2 cuillère à café de sel et le poivre et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bacon Cuit