Tamales de Crevettes Épicées avec Sauce Tomatillo Rôtie et Fromage de Chèvre

Name: Tamales de Crevettes Épicées avec Sauce Tomatillo Rôtie et Fromage de Chèvre
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 24
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 Piments verts dAnaheim, tiges enlevées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 jalapeno frais entier; 1 Oreos doublement farcis 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 kg de tortillas de maïs; 1 Oreos doublement farcis 2 boîtes de 14 oz de bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 1 Oreos doublement farcis oignon doux Maui ou Vidalia, haché grossièrement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar oignon doux Maui ou Vidalia, haché grossièrement; 4 gousses dail; 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO fromage de chèvre à température ambiante; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO crevettes nettoyées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible masa préparée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 24 crevettes et veinées Sel et poivre, au goût; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tomatillos, décortiqués; 1 oignon blanc, pelé; 1 sac cornhusks séchés, nettoyés et trempés

Tamales de Crevettes Épicées avec Sauce Tomatillo Rôtie et Fromage de Chèvre est un sans gluten et pescatarien recette avec 24 portions. Pour 1,21 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 113 calories. Il vous est apporté par Foodnetwork. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez du cumin, du sel et du poivre, de la coriandre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 40%. Ce score n'est pas si super. Essayer Tamales De Porc Avec Tomatillo Rôti - Salsa Au Chili, Quesadilla au Fromage de Chèvre, Asperges, Champignons et Salsa Tomatillo Rôtie, et Tamales de Poulet à la Sauce Tomatillo-Coriandre pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les tomatillos, l'oignon, l'ail et les piments verts dans une rôtissoire et cuire au four préchauffé à 400 degrés F pendant 12 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Vert

Tomatillos, épluchés, Coupés En Deux

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Four

Transférer les légumes rôtis dans un robot culinaire avec les jus qui se trouvent au fond de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Poêle

Ajouter le cumin, le sel et la coriandre. Pulser le mélange jusqu'à ce qu'il soit combiné mais toujours épais. Vous pouvez ajouter un peu d'eau ou de bouillon si le mélange est trop épais. Réserver la moitié de la sauce pour servir avec les tamales.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Bouillon

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Eau

Sel

Dans un bol profond, mélanger la masa et la moitié restante de la sauce tomatillo. Battre jusqu'à ce que la pâte soit complètement incorporée et que la pâte soit verte. Incorporer le fromage de chèvre ramolli.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Chèvre

Tomatillos, épluchés, Coupés En Deux

Pâte

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez les cornhusks sur une plaque recouverte d'une serviette humide.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Posez la cosse à plat sur une assiette avec le côté lisse vers le haut et l'extrémité étroite face à vous.

Étalez une fine couche uniforme du mélange de masa sur la surface de la cosse avec une cuillère à soupe trempée dans de l'eau. Pliez l'extrémité étroite vers le centre puis pliez les deux côtés ensemble pour enfermer la garniture. Le masa collant formera un sceau. Pincez le haut large fermé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Eau

Placez les tamales dans un grand bateau à vapeur ou une passoire avec le bout pincé vers le haut. Chargez le cuiseur vapeur dans une grande casserole remplie de 2 pouces d'eau. L'eau ne doit pas toucher les tamales.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tamales

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Posez un chiffon humide sur les tamales et couvrez avec un couvercle. Gardez l'eau à faible ébullition, en vérifiant périodiquement pour vous assurer que l'eau ne bout pas. Cuire les tamales à la vapeur pendant 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tamales

Eau

Enduisez les crevettes de cumin, de poudre de piment, de cayenne, de coriandre, de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne Moulu

Coriandre

Poivrer

Crevette

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Sel

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, faites cuire les crevettes pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses. Pour servir, déplier les tamales, garnir de crevettes épicées et déposer la sauce tomatillo réservée sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatillos, épluchés, Coupés En Deux

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Crevette

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

Piments verts d'Anaheim, tiges enlevées 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 jalapeno frais entier 1Oreos doublement farcis

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 kg de tortillas de maïs 1Oreos doublement farcis

2 boîtes de 14 oz de bouillon de poulet à faible teneur en sodium 1Oreos doublement farcis

oignon doux Maui ou Vidalia, haché grossièrement 2Morceaux de caramel Heath Bar

oignon doux Maui ou Vidalia, haché grossièrement 4

gousses d'ail 170paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

fromage de chèvre à température ambiante 907paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

crevettes nettoyées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

masa préparée 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 24crevettes et veinées

Sel et poivre, au goût 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tomatillos, décortiqués 1

oignon blanc, pelé 1sac

cornhusks séchés, nettoyés et trempés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Grigio de Santa Margherita. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.