Tacos aux Courgettes et au Maïs

Name: Tacos aux Courgettes et au Maïs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible haricots noirs en conserve, rincés et égouttés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs blancs ou jaunes frais; 8 tortillas de maïs chaudes; 4 laisse epazote fraîche (ou 1 cuillère à café dorigan frais), hachée finement; 3 girofle ail, haché finement; 8 Morceaux de caramel Heath Bar fromage Monterey Jack râpé (ou queso fresco); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible salsa tomatillo (verte); 4 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates, hachées grossièrement; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile végétale, divisée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon blanc haché; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante courgettes coupées en dés

Besoin d'un plat principal sans gluten et végétarien? Les tacos aux courgettes et au maïs pourraient être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,65 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 13g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 418 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez des tortillas de maïs chaudes, des tomates, des grains de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat mexicain. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est solide. Essayer Tacos aux Courgettes et au Maïs au Guacamole, Tacos au Maïs Carbonisé et aux Courgettes, et Tacos de Maïs Rôti et Courgettes pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer la moitié de l'huile dans une grande poêle à feu vif. Faire griller le maïs 5 minutes en remuant; assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Maïs

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer le maïs; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Chauffer 1 cuillère à soupe restante et 1 1/2 cuillère à café d'huile dans une poêle. Cuire l'oignon, en remuant, jusqu'à ce qu'il caramélise, 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail; cuire 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter les tomates; cuire 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ajouter les courgettes; cuire jusqu'à tendreté, 10 à 12 minutes; assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Sel

Ajouter le maïs, les haricots, l'épazote et le poivre. Cuire 3 minutes. Répartir la garniture entre les tortillas; garnir chacune de 1 1/2 cuillère à café de salsa et de 1 cuillère à café de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

épazote

Fromage

Poivrer

Haricot

Dents D'aigre

Maïs

Auto

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

haricots noirs en conserve, rincés et égouttés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

grains de maïs blancs ou jaunes frais 8

tortillas de maïs chaudes 4laisse

epazote fraîche (ou 1 cuillère à café d'origan frais), hachée finement 3girofle

ail, haché finement 8Morceaux de caramel Heath Bar

fromage Monterey Jack râpé (ou queso fresco)591 lb de Mafaldi frais si possible

salsa tomatillo (verte)41 litre de lait entier, à température ambiante

tomates, hachées grossièrement 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile végétale, divisée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon blanc haché 31 litre de lait entier, à température ambiante

courgettes coupées en dés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Sandhi Sanford et Benedict avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 65 dollars par bouteille.