Tacos au Pasteur

Name: Tacos au Pasteur
Prep time: 8 h 50 min
Cook time: 8 h 50 min
Total time: 8 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis poudre dachiote; 32 5 pouces tortillas de maïs (5 po); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 8 girofle ail haché; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) cumin moulu; 8 piments guajillo séchés, ensemencés et déchirés en morceaux; 4 limes, coupées en quartiers; 1 Petite oignon haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible ananas haché; 907 piment habenero filet de porc, tranché finement; 8 crevettes et veinées sel au goût; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre blanc

Tacos al Pastor pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 8 et coûte 1,58 per par portion. Une portion contient 323 calories, 28g de protéines, et 6g de matières grasses. Un mélange d'ail, d'oignon, de vinaigre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser les limes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Granité de Pastèque en dessert. Cette recette est appréciée par 32 gourmets et cuisiniers. C'est un abordable recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Tacos Al Pastor (AKA Tacos au Porc et à l'Ananas), Tacos au Pasteur, et Tacos Au Pasteur.

Instructions

Faire tremper les piments pasilla et guajillo dans un bol d'eau chaude jusqu'à ce que les piments soient ramollis, environ 10 minutes; égoutter. Écraser les piments, l'ail, la poudre d'achiote, le cumin et les clous de girofle dans une casserole à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Guajillo

Rocou

1 Tasse D'ail Haché

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Cerises Confites Supplémentaires

Verser le vinaigre dans la casserole et porter à ébullition; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange devienne une pâte épaisse. Assaisonner de sel. Frotter la pâte de chili sur le porc tranché, en empilant la viande sur une assiette. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 8 heures à toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Chili

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif; cuire et remuer le porc mariné et l'ananas jusqu'à ce que le porc soit doré, de 7 à 10 minutes. Répartir le porc sur des piles de deux tortillas de maïs et servir avec des quartiers d'oignon, de coriandre et de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortilla De Maïs

Cale De Chaux

Citrouilles à Tarte Moyennes (environ Chacune)

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Equipement

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Cerises Confites Supplémentaires

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

poudre d'achiote 325 pouces

tortillas de maïs (5 po)1181 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 8girofle

ail haché 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

cumin moulu 8

piments guajillo séchés, ensemencés et déchirés en morceaux 4

limes, coupées en quartiers 1Petite

oignon haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

ananas haché 907piment habenero

filet de porc, tranché finement 8crevettes et veinées

sel au goût 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Noir du sommet de Tir à l'arc de la vallée de la Willamette. Il a 4,9 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 40 dollars.