Tacos au Bœuf de la Vieille École

Name: Tacos au Bœuf de la Vieille École
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 8 un peu de courgettes hachées Huile de canola; 2 Guajillo séché ou gousses de chili séchées du Nouveau-Mexique; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre hachée; 8 un peu de courgettes hachées Seize tortillas de maïs de 7 pouces; 794 piment habenero tomates coupées en dés, comme Glen Muir Rôties au feu; 3 girofle ail, battu; 1 cp. parmesan râpé cornichons casher; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron vert coupé en dés; 454 piment habenero boeuf haché (mélange 80/20); 1 cp. parmesan râpé cumin moulu; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible laitue iceberg râpée; 8 un peu de courgettes hachées Sel casher et poivre noir frais concassé; 2 limes, coupées en quartiers; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Crème mexicaine; 8 un peu de courgettes hachées Huile dolive extra vierge; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon coupé en dés; 1 oignon, haché grossièrement; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) épaule; 1 cp. parmesan râpé onces liquides d'eau fraîche; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan finement râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron rouge coupé en dés; 2 tomates de vigne, coupées en dés

Les Tacos au bœuf de la vieille école sont un sans gluten recette avec 8 portions. Une portion contient 737 calories, 19g de protéines, et 63g de matières grasses. Pour 2,32 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Un mélange de cumin moulu, de parmesan, de tomates de vigne et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 44%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Tacos de Bœuf à la Sauce à l'Avocat (Tacos de Carne con Salsa de Aguacate), Tacos au ragoût de bœuf coréen (alias ma version des tacos à côtes courtes de Kogi BBQ), et Bouchées de Mini-Pizzas à Tacos et visite de la rentrée scolaire au Centre de rentrée scolaire Staples.

Instructions

Ajouter 1 1/2 tasse d'eau chaude dans un grand bol et ajouter les piments secs. Laisser reposer pour que les piments se réhydratent et se repulpent, 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Séché

1 Tasse D'ail Haché

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Ajouter l'ail et les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et tendres, 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Goya®

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Ajouter le cumin, puis verser les tomates en dés, les poivrons du chili réhydratés et leur eau. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Couvrez ensuite et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce soit réduite et épaissie, environ 30 minutes. Réduire en purée avec un mélangeur à bâtonnets (ou dans un mélangeur ordinaire), en prenant soin que le liquide soit chaud et que l'air dans le mélangeur se dilate. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

1 Tasse D'ail Haché

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Pour la garniture à tacos: Placez une grande sauteuse à feu vif et ajoutez un filet d'huile de canola.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Fromage Suisse (1/4 Pouce) D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter les oignons et les poivrons et faire revenir jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Courgettes Moyennes, Coupées En Fines Tranches Dans Le Sens De La Longueur

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

Ajouter le bœuf haché et faire revenir en cassant avec le dos d'une cuillère en bois. Cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, 7 à 8 minutes. Assaisonnez ensuite avec le cumin, l'ail granulé, le paprika, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Cuire encore 3 à 4 minutes. Incorporer ensuite la moitié de la sauce enchilada (réserver l'autre moitié pour l'assemblage). Garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cornichons Casher

Sauce Enchilada

4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux

épaule

(recommandé : Catalina)

Onces Liquides D'eau Fraîche

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

Pour les tortillas: Prendre une grande poêle à frire antiadhésive ou une plaque chauffante et vaporiser légèrement avec le spray de cuisson à l'huile d'olive. Réchauffez une tortilla pendant environ 30 secondes des deux côtés, puis enduisez légèrement un côté d'une pincée de parmesan. Réchauffer, puis retourner pour qu'il fasse griller le côté fromage vers le bas. Laisser cuire et dorer le fromage, environ 15 secondes, puis retirer de la poêle. Répétez avec les tortillas restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray à L'huile D'olive

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Déposer une tortilla, côté fromage vers le haut, sur une assiette et garnir du mélange de bœuf haché, d'un badigeonnage de la sauce enchilada réservée et garnir de quelques tomates, de laitue râpée, de crème, de citron vert et de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

(recommandé : Catalina)

3 Cuillères à Soupe D'huile Végétale

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Cheddar Fort, Coupé En Dés

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Fromage D'Oaxaca, Séparé En Fines Lanières (peut Remplacer La Mozzarella)

1 Once De Chou Violet, Haché

Equipement

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Orge Perlé Blanc

42 Réglisse Rouge

Tomates Tranchées, Facultatif

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

Ingrédients

Portion:

8un peu de courgettes hachées

Huile de canola 2

Guajillo séché ou gousses de chili séchées du Nouveau-Mexique 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre hachée 8un peu de courgettes hachées

Seize tortillas de maïs de 7 pouces 794piment habenero

tomates coupées en dés, comme Glen Muir Rôties au feu 3girofle

ail, battu 1cp. parmesan râpé

cornichons casher 591 lb de Mafaldi frais si possible

poivron vert coupé en dés 454piment habenero

boeuf haché (mélange 80/20)1cp. parmesan râpé

cumin moulu 7101 lb de Mafaldi frais si possible

laitue iceberg râpée 8un peu de courgettes hachées

Sel casher et poivre noir frais concassé 2

limes, coupées en quartiers 2371 lb de Mafaldi frais si possible

Crème mexicaine 8un peu de courgettes hachées

Huile d'olive extra vierge 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignon coupé en dés 1

oignon, haché grossièrement 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

épaule 1cp. parmesan râpé

onces liquides d'eau fraîche 2371 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan finement râpé 591 lb de Mafaldi frais si possible

poivron rouge coupé en dés 2

tomates de vigne, coupées en dés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. La Cuvée Pinot Noir avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.