Tacos au Boeuf Râpé au Cola

Name: Tacos au Boeuf Râpé au Cola
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 3 1 litre de lait entier, à température ambiante piments ancho séchés; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée BOEUF; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates en dés en conserve; 2 (hiver) huile de canola, divisée; 907 Noix de toute sorte (hachées) rôti de mandrin, coupé en 4 morceaux; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Coca-Cola mexicain * (sucre de canne sucré) ou un autre cola (pas de régime); 12 tortillas de maïs chaudes (6 po. taille; utilisez 24 sils sont fins et souples); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Accompagnements: avocat haché, oignon rouge et coriandre; jalapeños marinés en fines tranches; et crema Mexicana * ou crème sure ordinaire; 1 (peut être ou écrémé) 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 feuille de laurier séchée; 2 grand gousses dail tranchées; 2 grand piments guajillo séchés; 2 (peut être ou écrémé) sel casher, divisé; 1 1 livre de courgettes, origan mexicain séché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge finement haché; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée TACO

La recette de Tacos au bœuf râpé au Cola pourrait satisfaire votre envie mexicaine d'environ 4 heures et 15 minutes. Cette recette fait 6 portions avec 787 calories, 49g de protéines, et 47g de matières grasses chacun. Pour 2,72 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Rendez-vous au magasin et ramassez des tacos, des oignons, des graines de cumin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la crème, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Glace aux Myrtilles en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est plutôt bon. Essayer Tacos au Bœuf Râpé, Tacos au Bœuf Râpé, et Tacos de Boeuf Râpé à la Mijoteuse pour des recettes similaires.

Instructions

Préparer la sauce pour le bœuf: Essuyez les piments avec un chiffon humide, la tige et les graines, puis déchirez-les en morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Boeuf

Chauffer 1 cuillère à soupe. huiler dans une casserole moyenne et lourde à feu moyen. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les piments et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, de 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Ajouter 1 1/2 tasse d'eau, le cumin, les tomates, l'origan et 1 c. à thé. sel. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que les piments soient ramollis, environ 10 minutes. Sauce pure dans un mélangeur jusqu'à consistance très lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Origan

Piment

¼ Cuillère à Café D'origan

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Pendant ce temps, assaisonner le bœuf avec le reste de la cuillère à café. sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Sel

Chauffer le reste de la cuillère à soupe. huile en 5 à 6 qt. casserole à feu moyen-vif. Faire dorer le bœuf, en le retournant de temps en temps, de 10 à 14 minutes. Jeter la graisse, le cas échéant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Verser la sauce dans une casserole et ajouter la feuille de laurier, le cola et un peu d'eau si nécessaire pour couvrir à peine la viande. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le bœuf soit très tendre, 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Boeuf

Kola

Viande

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Avec une cuillère à fente, transférer le bœuf dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Laisser refroidir légèrement, puis déchirer en lambeaux, en jetant toute graisse ou gristle. Pendant ce temps, faire bouillir la sauce à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement épaissie et réduite à environ 3 tasses, de 10 à 30 minutes. Incorporer le bœuf et chauffer quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Boeuf

Retirer la feuille de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Faire des tacos: Avec une cuillère à fentes, transférer le bœuf avec un peu de sauce dans un bol. Verser le bœuf dans les tortillas (doubles tortillas si elles sont fines), rentrer les accompagnements et servir avec le reste de la sauce si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

* Trouvez dans l'allée des aliments latinos ou l'allée des épices d'un supermarché, ou dans un marché latino.

Avance: À l'étape 3; refroidir, couvert, jusqu'à 2 jours.

Equipement

Poêle à Sauce

Blender

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Cuillère à Fente

Bol

Ingrédients

Portion:

31 litre de lait entier, à température ambiante

piments ancho séchés 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

BOEUF 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates en dés en conserve 2(hiver)

huile de canola, divisée 907Noix de toute sorte (hachées)

rôti de mandrin, coupé en 4 morceaux 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Coca-Cola mexicain * (sucre de canne sucré) ou un autre cola (pas de régime)12

tortillas de maïs chaudes (6 po. taille; utilisez 24 s'ils sont fins et souples)6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Accompagnements: avocat haché, oignon rouge et coriandre; jalapeños marinés en fines tranches; et crema Mexicana * ou crème sure ordinaire 1(peut être ou écrémé)

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 1

feuille de laurier séchée 2grand

gousses d'ail tranchées 2grand

piments guajillo séchés 2(peut être ou écrémé)

sel casher, divisé 11 livre de courgettes,

origan mexicain séché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge finement haché 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

TACO

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer la Cuvée Pinot Noir. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 29 dollars par bouteille.