Sérieusement Asiatique: Chawan Mushi

Name: Sérieusement Asiatique: Chawan Mushi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 113 Noix de toute sorte (hachées) cuisse de poulet désossée; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement dashi; 3 oeuf; 1 paquet La moitié dun denokitake; 1 1 livre de courgettes, 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 4 champignons shitake frais; 4 crevettes crues, décortiquées et déveinées; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus

Sérieusement asiatique: Chawan Mushi pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 149 calories, 14g de protéines, et 9g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 7,3 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauce soja, des crevettes, des œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 13 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 33%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Chawan Mushi aux Crevettes et Petits Pois, Palourdes De Manille Cuites À La Vapeur (asari-mushi) Dans Un Bouillon Citronnelle-dashi, et Burger de Poulet Asiatique avec Mayo Épicée à la Citronnelle et Salade Asiatique Marinée pour des recettes similaires.

Instructions

Battez légèrement les œufs, puis ajoutez le reste des ingrédients pour la crème anglaise. Filtrer le mélange à l'aide d'une passoire munie d'une couche d'étamine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

étamine

Tamis

Préchauffez un cuiseur vapeur à feu vif. Préparez 4 bols ou tasses à couvercle.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez les ajouts de votre choix dans le fond des tasses ou des bols.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour l'enokitake : faire chauffer une poêle lourde et verser un peu d'huile d'olive ou d'huile végétale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Champignons Enoki

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire revenir l'enokitake dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, en ajoutant un peu de sauce soja ou de sel au goût. Les champignons dégageront un peu de liquide; laissez cuire le liquide pendant quelques minutes pendant que vous faites dorer les champignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Enoki

Champignon

Sauce Soja

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez le liquide dans les bols ou les tasses et couvrez d'une pellicule de saran ou de couvercles ajustés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez les tasses couvertes dans le cuiseur à vapeur préchauffé à feu vif. Lorsque la surface devient blanche, environ 3 à 5 minutes, réduire le feu à moyen-doux et cuire à la vapeur pendant 15 minutes supplémentaires.

Testez la crème anglaise en insérant une brochette de bambou ou un cure-dent au centre. La crème anglaise est faite lorsque le liquide est clair. La surface de la crème doit être lisse et humide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Brochette

Servir chaud ou frais dans la tasse.

Equipement

Ingrédients

Portion:

113Noix de toute sorte (hachées)

cuisse de poulet désossée 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

dashi 3

oeuf 1paquet

La moitié d'un d'enokitake 11 livre de courgettes,

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 4

champignons shitake frais 4

crevettes crues, décortiquées et déveinées 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est Essay Chenin Blanc. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 9 dollars.