Steak de Saumon Rôti sur une Planche de Cèdre avec Sauce Tomatillo Rôtie et Purée de Pommes de Terre Chipotle

Name: Steak de Saumon Rôti sur une Planche de Cèdre avec Sauce Tomatillo Rôtie et Purée de Pommes de Terre Chipotle
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 chipotle en conserve; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) purée de chipotle; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre; 4 gousses dail pelées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème épaisse, réchauffée; 2 (peut être ou écrémé) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 6 pommes de terre pelées, coupées en quartiers et bouillies; 1 Petite oignon rouge, pelé et coupé en quartiers; 4 girofle ail rôti, écrasé en pâte; 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de saumon chacun); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 8 1 litre de lait entier, à température ambiante tomatillos, décortiqués; 4 (hiver) beurre non salé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale, pour le brossage des bardeaux; 12 par 8 pouces) bardeaux de cèdre non traités trempés dans leau pendant 2 heures

Le steak de Saumon Rôti sur une planche de Cèdre avec une Sauce Tomatillo rôtie et une Purée de Pommes de terre Chipotle pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et pescatarienne a 998 calories, 56g de protéines, et 64g de matières grasses par portion. Pour 6,61 per par portion, cette recette couvertures 54% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Si vous avez sous la main des bardeaux de cèdre non traités trempés dans de l'eau, du beurre, des tomatillos et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les pommes de terre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Scones de Patates Douces en dessert. Il est parfait pour jour de valentin. 5 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Avec une cuillerée score de 93%, ce plat est formidable. Essayer Purée de Pommes de Terre Douces et Rouges en Planche de Cèdre, Saumon de Planche de Cèdre à la Sauce aux Mûres, et Saumon De Planche De Cèdre Avec Sauce Au Gingembre pour des recettes similaires.

Instructions

Saumon : Préchauffer le gril à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer les bardeaux de l'eau et badigeonner d'huile végétale des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes De Conserve De 15 Onces, égouttées Et Rincées

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Placer sur le gril et laisser chauffer environ 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer dans un moule à feuilles. Préchauffer le four à 375 degrés F. Assaisonner le saumon de sel et de poivre, puis saisir rapidement de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Placez un filet de saumon sur chaque bardeau et recouvrez la poêle de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Mettre au four et cuire jusqu'à cuisson complète, environ 5 à 8 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Sauce Tomatillo rôtie: Préchauffez le four à 350 degrés F. Frottez les tomatillos, l'ail et l'oignon avec de l'huile d'olive, placez-les sur une plaque à pâtisserie et faites-les rôtir pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les tomatillos soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatillos

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire et réduire en purée jusqu'à consistance lisse, assaisonner de sel et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Placer les pommes de terre dans un grand bol, ajouter le beurre, la crème tiède, la purée de chipotle et l'ail et écraser jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Purée De Chili Chipotle

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

2 Olives Farcies Au Piment

1 Orange, Le Zeste

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

(comme Marie Biscuits)

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ingrédients

Portion:

chipotle en conserve 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

purée de chipotle 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre 4

gousses d'ail pelées 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème épaisse, réchauffée 2(peut être ou écrémé)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 6

pommes de terre pelées, coupées en quartiers et bouillies 1Petite

oignon rouge, pelé et coupé en quartiers 4girofle

ail rôti, écrasé en pâte 907Noix de toute sorte (hachées)

filets de saumon chacun)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu 81 litre de lait entier, à température ambiante

tomatillos, décortiqués 4(hiver)

beurre non salé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale, pour le brossage des bardeaux 12

par 8 pouces) bardeaux de cèdre non traités trempés dans l'eau pendant 2 heures

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Foley Johnson Carneros avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.