Steak de flanc Fajitas au Guacamole

Name: Steak de flanc Fajitas au Guacamole
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 3 avocats mûrs, coupés en deux, dénoyautés, pelés et coupés en dés; 4 piments chili épicés, épépinés et tranchés; 2 (hiver) poudre de chili; 1 kilogramme steak de flanc; 2 girofle ail haché; 2 (hiver) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 2 (hiver) cumin moulu; 1 Jus de citron Meyer; 1 citron vert, jus, plus 2 citrons verts, zeste et jus, divisés; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 6 (hiver) huile dolive, divisée; 2 (hiver) oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 2 oignons tranchés; 1 Petite oignon rouge, coupé en dés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 1 Petite tomate coupée en dés

La recette de Fajitas de Steak de flanc au Guacamole pourrait satisfaire votre envie mexicaine 1 heure et 50 minutes. Une portion contient 858 calories, 55g de protéines, et 61g de matières grasses. Pour 6,52 per par portion, cette recette couvertures 45% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de poudre d'ail, de piments chili épicés, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux pour jour de valentin. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est incroyable. Essayer Steak de Flanc Fajitas, Steak de Flanc Fajitas, et Steak de Flanc Grillé Fajitas pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une petite casserole à feu doux, mélanger le cumin, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, la poudre de chili et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et porter à feu doux. Cuire pendant 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre D'ail

Poudre De Chili

Poudre D'oignon

Huile D'olive

¼ Cuillère à Café D'origan

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Laisser refroidir.

Placez le steak dans un plat allant au four et versez l'huile assaisonnée sur le dessus. Faire mariner le steak au réfrigérateur pendant 30 minutes. Amenez le steak à température ambiante avant de le griller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Préchauffez un gril ou une poêle à griller à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer le steak de la marinade et assaisonner de sel et de poivre. Faire griller le steak pendant environ 7 minutes de chaque côté pour une cuisson moyennement rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tri-tips, Parés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Laisser reposer avant de trancher.

Mélanger les oignons et les poivrons avec l'huile d'olive, et saler et poivrer, au goût. Mélanger pour enrober d'huile. Faire griller les oignons et les poivrons pendant 4 minutes. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Poivrer

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Mélanger l'avocat, l'oignon rouge, la tomate, l'ail, le jus de citron et le jus de 1 citron vert dans un grand bol. Écraser un peu l'avocat à la fourchette. Incorporer le sel et le poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Oignon Rouge

Avocat

Ail

Poivrer

Tomate

Jus

Chaux

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Incorporer la crème sure avec le reste du jus et le zeste de limes. Assaisonner de sel, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Jus

Chaux

Sel

Pour servir : Trancher le steak de flanc en fines tranches et le déposer sur un grand plateau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Flanc

Servir avec des poivrons et des oignons, du guacamole et de la crème sure au citron vert sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Hot-dogs, Grillés

Poivrer

Oignon

Chaux

Equipement

Poêle à Sauce

Plat De Cuisson

Poêle à Griller

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Ingrédients

Portion:

avocats mûrs, coupés en deux, dénoyautés, pelés et coupés en dés 4

piments chili épicés, épépinés et tranchés 2(hiver)

poudre de chili 1kilogramme

steak de flanc 2girofle

ail haché 2(hiver)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 2(hiver)

cumin moulu 1

Jus de citron Meyer 1

citron vert, jus, plus 2 citrons verts, zeste et jus, divisés 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 6(hiver)

huile d'olive, divisée 2(hiver)

oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)2

oignons tranchés 1Petite

oignon rouge, coupé en dés 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 1Petite

tomate coupée en dés

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Rabble avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.