Steak au Poivre

Name: Steak au Poivre
Prep time: 41 min
Cook time: 41 min
Total time: 41 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon ou bouillon de bœuf (pour la version sans gluten, utilisez du bouillon sans gluten); 3 (hiver) grains de poivre noir, craquelés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cognac ou autre eau-de-vie; 2 (hiver) huile de pépins de raisin, huile de canola ou autre huile à point de fumée élevé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil finement haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes ou oignons finement hachés; 4 steaks de bonne taille (1/2 lb à un lb chacun, comptez 1/2 lb par personne)

Le steak au poivre nécessite environ 41 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 48g de protéines, 45g de matières grasses, et un total de 652 calories. Pour 6,81 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux pour jour de valentin. 185 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de bœuf, du persil, du cognac et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la crème épaisse, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Des Blizzards faits Maison avec des œufs au Beurre de Cacahuète de Reese en dessert. Il vous est présenté par Simplement des recettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 95%, ce qui est formidable. Des recettes similaires incluent Steak au Poivre, Steak au Poivre, et Steak au Poivre Balsamique.

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon ou bouillon de bœuf (pour la version sans gluten, utilisez du bouillon sans gluten)3(hiver)

grains de poivre noir, craquelés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cognac ou autre eau-de-vie 2(hiver)

huile de pépins de raisin, huile de canola ou autre huile à point de fumée élevé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil finement haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

échalotes ou oignons finement hachés 4

steaks de bonne taille (1/2 lb à un lb chacun, comptez 1/2 lb par personne)

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer le Merlot de Matanzas Creek Alexander Valley. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 28 dollars par bouteille.