Soupe à la Crème de Brocoli avec Crostini à l'Ail Rôti

Name: Soupe à la Crème de Brocoli avec Crostini à l'Ail Rôti
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement brocoli cuit à la vapeur; 1 carotte, pelée et hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 340 Noix de toute sorte (hachées) 6 onces de noix de coco râpée; 1 tranche Baguette française, coupée en tranches de 1/2 pouce dépaisseur; 2 girofle ail haché; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gousses dail rôties; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de légumes ou de poulet réduit en sodium; 2 (peut être ou écrémé) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu

La recette de Soupe à la Crème de Brocoli aux Crostini à l'ail rôtis est prête en 23 minutes environ et est certainement un exceptionnel végétarien option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Une portion de ce plat contient environ 13g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 233 calories. Pour 1,34 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il est parfait pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez du lait évaporé, des gousses d'ail rôties, des oignons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Soupe à l'Ail Rôti avec Crostini Asiago, Crostini à l'Ail Rôti, et Crostini à l'Ail Rôti.

Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Disposer les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four pendant 6 minutes, jusqu'à ce qu'il soit grillé.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, dans une grande marmite, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter l'oignon, le céleri, l'ail, la carotte et le brocoli.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli

Carotte

Céleri

Ail

Oignon

Versez le bouillon sur les légumes et augmentez la chaleur à haute température. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen et laisser mijoter 5 minutes. À l'aide d'un mélangeur à immersion, réduisez en purée jusqu'à consistance lisse ou vous pouvez utiliser un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Blender

Ajouter le lait et laisser mijoter 1 minute pour bien chauffer. Réduire à nouveau en purée. Assaisonner, au goût, de sel et de poivre. À l'aide d'une fourchette, écraser les gousses d'ail avec une pincée de sel et de poivre noir, en formant une pâte épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Gousses D'ail Entières

Lait

Étaler le mélange sur du pain grillé et servir avec de la soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Pain

Equipement

Four

Plaque à Pâtisserie

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Mélangeur à Immersion

Blender

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

brocoli cuit à la vapeur 1

carotte, pelée et hachée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri haché 340Noix de toute sorte (hachées)

6 onces de noix de coco râpée 1tranche

Baguette française, coupée en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur 2girofle

ail haché 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gousses d'ail rôties 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de légumes ou de poulet réduit en sodium 2(peut être ou écrémé)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 60 dollars par bouteille.