Soupe à la Crème d'Oignon et d'Échalote Caramélisée

Name: Soupe à la Crème d'Oignon et d'Échalote Caramélisée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 tasse de patates douces cuites; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 gousses d'ail, émincées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible crème de xérès; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sauge frottée séchée; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de bœuf écrémé gras; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail feuilles de thym frais hachées ou thym séché; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible demi-moitié (crème légère); 9 crevettes et veinées Sauce piquante; 9 crevettes et veinées Quartiers de citron; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 kilogramme oignons, pelés et émincés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil haché; 9 crevettes et veinées Sel et poivre; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". échalotes (environ 1 1/2 po. large), pelées

La soupe à la crème à l'oignon et à l'échalote caramélisée pourrait être la soupe que vous recherchez. Une portion contient 296 calories, 7g de protéines, et 14g de matières grasses. Cette recette sert 9 personnes. Pour 1,75 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Il vous est apporté par Mes recettes. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Si vous avez du bouillon de bœuf écrémé, du beurre, de la sauce piquante et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire pas si exceptionnel de 32%. Des recettes similaires incluent Trempette À L'Oignon Et À L'Échalote Caramélisés, Soupe À l'Échalote Caramélisée, et Soupe À La Crème D'Échalote.

Instructions

Dans une casserole de 8 ou 9 pouces de large, mélanger les échalotes avec l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire dans un four 375 jusqu'à ce qu'il soit bien doré, en secouant la poêle de temps en temps pour retourner les morceaux, environ 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Pendant ce temps, dans une casserole de 5 à 6 pintes à feu moyen-vif, mélanger fréquemment les oignons, le beurre et le sucre jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés, environ 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oignon

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le xérès aux échalotes, en remuant pour libérer les morceaux dorés dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Sherry

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser le mélange dans les oignons. Dans un mélangeur, faire tourner les légumes, une portion à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient très lisses, en ajoutant suffisamment de bouillon pour faciliter le mélange. Remettre les légumes purus à la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume