Soupe Thaï Pad

Name: Soupe Thaï Pad
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3 gouttes de sauce soja; 3 (hiver) sucre de palme ou cassonade; 1 Oignon jaune moyen, haché Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 2 (hiver) 2 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café d'huile d'olive; 2 oeufs légèrement battus; 2 girofle ail haché; 2 oignons verts, tranchés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement arachides grillées et hachées grossièrement; 2 piments yeux doiseaux, tranchés (ou sauce chili telle que la sriracha au goût); 170 Noix de toute sorte (hachées) nouilles de riz; 1 grand échalote, coupée en petits dés; 113 Noix de toute sorte (hachées) champignons shiitake, tranchés; 227 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées et écartées, coquilles réservées; 3 (hiver) sauce de poisson ou sauce soja; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) concentré de tamarin ou 1/4 tasse de jus de citron vert

La soupe Pad Thai pourrait être juste la Asiatique recette que vous recherchez. Pour 7,08 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Une portion contient 633 calories, 47g de protéines, et 25g de matières grasses. Un mélange de germes de soja, de crevettes, de piments yeux d'oiseaux et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 20717 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il est parfait pour Automne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Pad Thaï Zoodles, Pad Thaï Végétarien aux Zoodles, et Pad Thaï à la Courge Spaghetti au Poulet - Paleo.

Instructions

Porter le bouillon et les coquilles de crevettes à ébullition dans une grande casserole, réduire le feu, laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes et filtrer les solides du bouillon et remettre à feu.Pendant ce temps, préparez le reste des ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Crevette

Bouillon

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'échalote, l'ail, le concentré de tamarin, la sauce de poisson, le sucre, les piments et les champignons au bouillon et laisser mijoter 10 minutes.Pendant ce temps, faites cuire les nouilles comme indiqué et répartissez-les entre 4 bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tamarin

Sauce De Poisson

Champignon

Piment

Pâte

échalote

Ail

Bouillon

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les crevettes à la soupe et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Soupe

Versez les œufs dans la soupe en un mince filet tout en remuant / tourbillonnant la soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Soupe

Ajouter les germes de soja et retirer du feu.Verser la soupe sur les nouilles et garnir d'oignons verts, d'arachides hachées et de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Oignons Verts

Coriandre

Pâte

Arachide

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Louche

Equipement

Poêle à Sauce

Bol

Louche

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

3 gouttes de sauce soja 3(hiver)

sucre de palme ou cassonade 1Oignon jaune moyen, haché

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 2(hiver)

2 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café d'huile d'olive 2

oeufs légèrement battus 2girofle

ail haché 2

oignons verts, tranchés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

arachides grillées et hachées grossièrement 2

piments yeux d'oiseaux, tranchés (ou sauce chili telle que la sriracha au goût)170Noix de toute sorte (hachées)

nouilles de riz 1grand

échalote, coupée en petits dés 113Noix de toute sorte (hachées)

champignons shiitake, tranchés 227Noix de toute sorte (hachées)

crevettes décortiquées et écartées, coquilles réservées 3(hiver)

sauce de poisson ou sauce soja 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

concentré de tamarin ou 1/4 tasse de jus de citron vert

Vin recommandé: Riesling, Chenin Blanc, Gewurztraminer

Le Riesling, le Chenin Blanc et le Gewurztraminer sont d'excellents choix pour le Thaï. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pouvez essayer est Selbach Oster Mosel Riesling Kabinett. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.