Soupe Savoureuse de Tarte à la Citrouille avec Guimauves à la Cannelle, Pepita Streusel et Crème Fraîche Fouettée

Name: Soupe Savoureuse de Tarte à la Citrouille avec Guimauves à la Cannelle, Pepita Streusel et Crème Fraîche Fouettée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 5 grains de poivre noir entiers; 2 oignon céleri, coupé en dés; 1 bâton glace à la vanille et noix de pécan supplémentaires; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible crème fraîche; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 pouce gingembre frais, coupé en 4 morceaux; 5 girofle ail, tranché finement; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 ( aubergines) poireau (parties blanches et vert pâle uniquement), soigneusement lavé et coupé en dés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun clair emballé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible réglisse pomme verte; 1 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade fraîchement moulue; 1 ( aubergines) oignon coupé en dés; 1 kilogramme citrouille en paquet solide (pas de garniture pour tarte); 8 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce (1 bâtonnet) beurre froid non salé, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 2 baies entières de piment de la jamaïque; 2 anis étoilé entier; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pepitas (graines de citrouille) non grillées et non salées, hachées grossièrement

La soupe savoureuse à la Tarte à la citrouille avec Guimauves à la cannelle, Pepita Streusel et Crème Fraîche Fouettée pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,92 $ par portion. Une portion contient 392 calories, 5g de protéines, et 23g de matières grasses. 35 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est présenté par Epicurious. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Thanksgiving. Si vous avez sous la main, du poireau, de la cassonade et quelques autres ingrédients non grillés, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 55%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Soupe Savoureuse de Tarte à la Citrouille avec Guimauves à la Cannelle, Pepita Streusel et Crème Fraîche Fouettée, Pouding aux Pommes Granny Smith et Pain d'Épices avec Crème Anglaise à la Gousse de Vanille et Crème Fraîche Chantilly, et Tarte Aux Canneberges À La Crème Fraîche Chantilly.

Instructions

Enveloppez les clous de girofle, l'anis étoilé, le bâton de cannelle, les baies de piment de la Jamaïque, les grains de poivre et le gingembre frais dans une étamine et fixez-les avec de la ficelle de cuisine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baies De Piment De La Jamaïque

Bâton De Cannelle

Gingembre Frais

Grains De Poivre

Anis étoilé

Girofle

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

étamine

Dans une grande casserole épaisse à feu modéré, faire fondre le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter les oignons, l'ail, le céleri et les poireaux et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient translucides, 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Ail

Oignon

Poireau

Ajouter la citrouille, 2 litres d'eau et le paquet d'épices et porter à ébullition. Réduire le feu à modérément bas et laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Citrouille

Eau

Retirez et jetez le paquet d'épices. Travailler en petites quantités, verser la soupe dans un mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Blender

Louche

Transférer dans une grande casserole propre, puis saupoudrer de muscade et assaisonner de sel et de poivre. Couvrir et garder au chaud jusqu'au moment de servir. FAIRE À L'AVANCE: La soupe peut être préparée à l'avance et réfrigérée, dans un récipient hermétique, jusqu'à 3 jours. Réchauffer dans une grande casserole à feu modéré, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Muscade

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Dans un grand bol ou un sac en plastique refermable, mélanger les guimauves et la cannelle et mélanger délicatement pour enrober les guimauves de cannelle. FAITES À L'AVANCE: Les guimauves peuvent être préparées à l'avance et stockées, dans un sac en plastique refermable ou un récipient hermétique à température ambiante, jusqu'à 3 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Guimauve

Cannelle

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Bol

Disposer une grille au milieu du four et préchauffer à 350 ° F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la cassonade et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le beurre et, à l'aide de vos mains, frotter les ingrédients ensemble jusqu'à ce que la texture ressemble à de la semoule de maïs grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Beurre

Assaisonnement Sec Frotter

Ajouter les pepitas et mélanger pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Citrouille

Étaler le mélange sur la plaque à pâtisserie préparée et cuire jusqu'à coloration dorée, 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Transférer le streusel sur une grille pour le refroidir, puis le casser en morceaux d'environ 1 pouce. FAITES À L'AVANCE: Streusel peut être préparé à l'avance et stocké, dans un récipient hermétique à température ambiante, jusqu'à 3 jours.

Dans un bol moyen, mélanger la crème épaisse et la crème fraîche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fraîche

Crème épaisse

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux. Assaisonner de sel et de poivre. FAIRE À L'AVANCE : La crème fraîche fouettée peut être préparée à l'avance et réfrigérée, dans un récipient hermétique, jusqu'à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Crème Fraîche

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser la soupe tiède dans des bols et garnir de streusel, de guimauves et de cuillerées de crème fraîche fouettée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fraîche

Guimauve

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol