Soupe poireaux-pommes de terre

Name: Soupe poireaux-pommes de terre
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 114 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". beurre, divisé; 171 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". carottes en cubes; 76 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". céleri haché; 2 cubes de bouillon de poulet; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 134 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poireaux tranchés (portion blanche seulement); 976 1 lb de Mafaldi frais si possible bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 1 Oignon jaune moyen, haché pommes de terre pelées en cubes; 1 Oreos doublement farcis sel, divisé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

La soupe pommes de terre et poireaux prend environ 50 minutes du début à la fin. Ce hors-d'œuvre contient 313 calories , 8 g de protéines et 16 g de matières grasses par portion. Cette recette en sert 8. Pour 63 cents par portion , cette recette couvre 17 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home nécessite des pommes de terre, du sel, du lait et du poivre. 1 personne a été impressionnée par cette recette. L'automne sera encore plus spécial avec cette recette. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 52 % , ce qui est bien. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Soupe de pommes de terre et poireaux , Soupe de pommes de terre et poireaux et Soupe de pommes de terre et poireaux .

Instructions

Dans une grande cocotte, faire revenir les poireaux dans 1/4 tasse de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Feuilles D'estragon Fraîchement Hachées, Pour La Décoration

Matériel que vous utiliserez

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

Ajouter les pommes de terre, le céleri, les carottes, 1/2 cuillère à café de sel et l'eau. Porter à ébullition. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, faire fondre le reste du beurre. Incorporer la farine, le poivre et le reste du sel jusqu'à consistance lisse; ajoutez progressivement le lait et le bouillon. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Incorporer aux légumes. Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

2 Tasses De Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Bananes, Coupées En Tranches De 1/4 De Pouce D'épaisseur

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Equipement

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ingrédients

Portion:

1141 courge jaune, coupée en cubes de 1".

beurre, divisé 1711 courge jaune, coupée en cubes de 1".

carottes en cubes 761 courge jaune, coupée en cubes de 1".

céleri haché 2

cubes de bouillon de poulet 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

farine tout usage 1341 courge jaune, coupée en cubes de 1".

poireaux tranchés (portion blanche seulement)9761 lb de Mafaldi frais si possible

bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)1Oignon jaune moyen, haché

pommes de terre pelées en cubes 1Oreos doublement farcis

sel, divisé 4731 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Les antipasti se marient très bien avec le Vin Pétillant et le Rosé Pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Un vin que vous pourriez essayer est le Bollinger Brut Special Cuvee. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 60 dollars.

Cuvée Spéciale Bollinger Brut

Une robe dorée, caractéristique des cépages noirs. Bulles très fines. Au nez, il présente une belle complexité aromatique, des arômes de fruits mûrs et d'épices, avec des notes de pommes rôties, de compote de pommes et de pêches. En bouche, on retrouve une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. Les bulles sont comme du velours. Saveurs de poire, arômes briochés et épicés, notes de noix fraîche. S'accorde avec tous les poissons, notamment les sushis et sashimis, les crustacés comme les crevettes, les gambas, les écrevisses et le homard grillé, les volailles et viandes blanches, les noix de cajou, le parmesan ou le prosciutto.