Soupe Italienne aux Haricots Blancs et aux Épinards

Name: Soupe Italienne aux Haricots Blancs et aux Épinards
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 454 Noix de toute sorte (hachées) haricots cannellini ou autres haricots blancs, rincés et égouttés; 28 Noix de toute sorte (hachées) paquet de champignons shiitake séchés; 1 1 livre de courgettes, romarin frais haché; 1 1 livre de courgettes, thym frais haché; 2 gousses dail émincées; 2 (peut être ou écrémé) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement épinards frais hachés; 397 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de légumes biologiques (comme Swanson certifié Biologique); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon jaune haché

La recette de Soupe Italienne aux Haricots Blancs et aux Épinards pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne d'environ 45 minutes. Une portion contient 101 calories, 6g de protéines, et 1g de matières grasses. Pour 93 cents par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Cela fonctionne bien comme une soupe très économique pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses d'ail, du thym, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est plutôt bon. Essayer Soupe aux Haricots Blancs à la Saucisse Italienne, Soupe Italienne aux Haricots Blancs et au Chou Frisé, et Soupe de Haricots Blancs Italienne Copieuse pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les champignons et 2 tasses d'eau bouillante dans un bol; couvrir et laisser reposer 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égoutter les champignons dans une passoire sur un bol, en réservant le liquide. Hacher les champignons; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Bol

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon, l'ail et les champignons dans la poêle; faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le liquide réservé aux champignons, les épinards et les 5 ingrédients suivants (dans le bouillon); porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

épinard