Soupe de Steak et de Boulette Inspirée des Haricots de Brousse et de Pinto

Name: Soupe de Steak et de Boulette Inspirée des Haricots de Brousse et de Pinto
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) cp. oignon; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible Morceaux de légumes en bouchées; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre, coupé en petits morceaux; 1 Oreos doublement farcis 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 1 cp. parmesan râpé chili en poudre ou 2 piments guajillo rouges séchés; 1 cp. parmesan râpé chili en poudre ou 2 piments ancho rouges séchés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs (environ 1 épi); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible filets de truite de lac (environ chacun); 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) graines ou poudre de cumin; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche, hachée; 2 girofle ail haché; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible avocat Hass légèrement écrasé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible petits pains blancs; 454 piment habenero haricots Pinto Can BUSHS®, égouttés et rincés; 340 piment habenero bifteck pour les yeux, coupé en morceaux de ½ pouce; 6 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Sel et poivre; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible purée de tomates en conserve; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce; 1 chaque oignon blanc, tranché

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la soupe de steak et de boulette inspirée des haricots de Bush et de Pinto. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 498 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,35 per par portion. 147 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la purée de tomates, de l'huile de canolan, de l'huile de canolan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est solide. Essayer Soupe de Haricots Pinto / Jambon, Soupe de Haricots Pinto de Pappasito, et Soupe Mexicaine aux Haricots Pinto pour des recettes similaires.

Instructions

Pour les boulettes: Dans une casserole de taille moyenne à feu moyen-élevé, versez 1 cuillère à café d'huile de canola. Une fois chaud, ajouter le maïs. Remuer et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Maïs

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Verser le lait et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Laisser mijoter 1 minute. Éteindre la cuisinière, réserver pour refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer le beurre, la levure chimique et le sel dans un bol moyen; laisser le mélange monter à température ambiante. Ensuite, utilisez l'accessoire de palette pour un mélangeur électrique ou un mélangeur à main pour fouetter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Beurre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Ajouter le mélange maïs/lait refroidi dans un bol et mélanger avec le beurre, la levure chimique et le mélange de sel. À l'aide d'un mélangeur à vitesse lente, ajouter graduellement la semoule de maïs et la farine jusqu'à ce que le mélange se forme en pâte, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Semoule

Beurre

Pâte

Farine Tout Usage

Maïs

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Retirer la pâte du mélangeur, la placer sur un comptoir propre. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit molle, ne doit pas être collante ou sèche. Envelopper la pâte dans du plastique et la placer au réfrigérateur. Pour le steak: Assaisonner le steak avec du sel et du poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pâte

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Blender

Placer une grande casserole à feu moyen; ajouter 2 cuillères à café d'huile de canola. Une fois qu'une brume commence à s'élever du pot, utilisez des pinces pour placer soigneusement le steak dans le pot. Faire sauter jusqu'à coloration dorée profonde. À l'aide d'une pince, retirer le steak et le mettre de côté dans une assiette pour le refroidir. Pour la soupe : Garder la cuisinière allumée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pince

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Placer les oignons, l'ail, les piments et le cumin dans la même casserole que celle utilisée pour le steak, remuer de temps en temps pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Ail

Oignon

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Verser le bouillon de bœuf, l'eau et la purée de tomates, porter à ébullition. Couvrir la casserole avec le couvercle, baisser le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes. Éteindre la cuisinière, réserver pour refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Purée De Tomates

Bouillon De Boeuf

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Verser la base de soupe refroidie dans un mélangeur, réduire les ingrédients en purée jusqu'à consistance lisse. Une fois lisse, verser la base de soupe dans la casserole, ajouter les haricots pinto. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Pinto

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Blender

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Retirer la pâte à boulette du réfrigérateur, déballer le plastique. Retirez de grandes pièces de la taille d'un marbre. Un à la fois, tenez le morceau de pâte dans la paume de votre main et utilisez votre pouce pour presser la pâte en forme de bateau. Une fois que tout est terminé, porter la base de soupe à ébullition, puis placer les boulettes dans une casserole. Couvrir avec un couvercle, cuire 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Soupe

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter le steak, le jus de citron vert, le sel et les boulettes dans la casserole et porter la soupe à ébullition. Éteignez le poêle. Louchez la soupe dans des bols; servez même des quantités de steak, de haricots et de boulettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Haricot

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Sel

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Poêle

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Garnir de coriandre fraîche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Equipement

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ingrédients

Portion:

1cp. légume (c.-à-d. épinards)

cp. oignon 9461 lb de Mafaldi frais si possible

Morceaux de légumes en bouchées 4Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre, coupé en petits morceaux 1Oreos doublement farcis

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 1cp. parmesan râpé

chili en poudre ou 2 piments guajillo rouges séchés 1cp. parmesan râpé

chili en poudre ou 2 piments ancho rouges séchés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

grains de maïs (environ 1 épi)1181 lb de Mafaldi frais si possible

filets de truite de lac (environ chacun)1cp. légume (c.-à-d. épinards)

graines ou poudre de cumin 2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche, hachée 2girofle

ail haché 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 591 lb de Mafaldi frais si possible

avocat Hass légèrement écrasé 591 lb de Mafaldi frais si possible

petits pains blancs 454piment habenero

haricots Pinto Can BUSH'S®, égouttés et rincés 340piment habenero

bifteck pour les yeux, coupé en morceaux de ½ pouce 61 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Sel et poivre 1771 lb de Mafaldi frais si possible

purée de tomates en conserve 4731 lb de Mafaldi frais si possible

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce 1

chaque oignon blanc, tranché

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer deux vignes de Merlot de la vallée du Columbia. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 7 dollars par bouteille.