Soupe de Risotto de Printemps de Cate's

Name: Soupe de Risotto de Printemps de Cate's
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Riz Arborio ou autre riz à grains courts; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Asperges tranchées (1 pouce) (environ 1 livre); 1 kilogramme bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 2 (peut être ou écrémé) zeste de citron râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de parmesan frais râpé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement épinards hachés grossièrement

La recette de la soupe au Risotto de printemps de Cate pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 45 minutes. Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 2,56 per par portion. Cette soupe a 283 calories, 12g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Un mélange de riz arborio, de muscade moulue, de zeste de citron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est plutôt bon. Essayer Risotto Printanier, Risotto à l'Orzo de Printemps, et J'Adore Le Risotto Au Printemps pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter l'oignon; faire sauter 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter la croûte de citron; faire sauter 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire En Pâte Ou Liquide Vert, Jaune, Bleu Et Rouge

Ajouter le riz; faire sauter 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Incorporer le bouillon et porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes. Incorporer les asperges, les épinards et la muscade; cuire, à découvert, 2 minutes ou jusqu'à ce que les asperges soient tendres et croquantes. Garnir chaque portion de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés