Soupe de Poulet Mexicaine

Name: Soupe de Poulet Mexicaine
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates entières en purée, écrasées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes hachées (4 carottes); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché (2 tiges); 2 poitrines de poulet fendues entières, avec os, avec la peau; 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet, de préférence fait maison; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche hachées, facultatif; 4 gros clous de girofle ail haché; 1 1 livre de courgettes, graines de coriandre moulues; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 2 à 4 piments jalapeno, épépinés et émincés; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Bonne huile dolive; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons hachés (2 oignons); 6 6 pouces tortillas de maïs blanc frais (6 po)

La soupe au poulet Mexicaine est une sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,92 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 17g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 372 calories. Si vous avez des feuilles de coriandre, des tortillas de maïs, du bouillon de poulet et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 140 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 5 minutes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est super. Essayer Soupe de poulet mexicaine - entière 30, Soupe mexicaine au poulet, et Soupe de Poulet Mexicaine pour des recettes similaires.

Instructions

Pour servir: avocat tranché, crème sure, fromage Cheddar râpé et chips de tortilla

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Cheddar Râpé

6 Tasses De Chips Tortilla Au Citron Vert, Brisées En Bouchées (environ 6 Onces)

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

1/2 Livre De Poitrine De Dinde

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Placez les poitrines de poulet côté peau vers le haut sur une poêle en tôle. Frotter avec de l'huile d'olive, saupoudrer de sel et de poivre et rôtir pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à cuisson complète. Lorsque le poulet est suffisamment frais pour être manipulé, jetez la peau et les os et déchiquetez la viande. Couvrir et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe D'oignon Doux Râpé (ou Finement émincé)

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Pendant ce temps, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole ou une marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

Ajouter les oignons, le céleri et les carottes et cuire à feu moyen-doux pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que les oignons commencent à dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter l'ail et cuire 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

Ajouter le bouillon de poulet, les tomates avec leur purée, les jalapenos, le cumin, la coriandre, 1 cuillère à soupe de sel (selon la salinité du bouillon de poulet), 1 cuillère à café de poivre et la coriandre, si vous l'utilisez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Poivre Blanc En Poudre

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

8 (U-12) Crevettes

¼ Cuillère à Café D'origan

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Coupez les tortillas en 1/2, puis coupez-les en lanières de 1/2 pouce et ajoutez-les à la soupe. Porter la soupe à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter pendant 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Ajouter le poulet râpé et assaisonner au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Râpé

Servir la soupe chaude garnie d'avocats tranchés, d'une cuillerée de crème sure, de fromage Cheddar râpé et de chips de tortilla brisées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Cheddar Râpé

6 Tasses De Chips Tortilla Au Citron Vert, Brisées En Bouchées (environ 6 Onces)

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

1/2 Livre De Poitrine De Dinde

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Equipement

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

1 Livre De Cuisses De Poulet

Ingrédients

Portion:

794Noix de toute sorte (hachées)

tomates entières en purée, écrasées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carottes hachées (4 carottes)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri haché (2 tiges)2

poitrines de poulet fendues entières, avec os, avec la peau 2Oignon jaune moyen, haché

bouillon de poulet, de préférence fait maison 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre fraîche hachées, facultatif 4gros clous de girofle

ail haché 11 livre de courgettes,

graines de coriandre moulues 11 livre de courgettes,

cumin moulu 2

à 4 piments jalapeno, épépinés et émincés 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Bonne huile d'olive 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons hachés (2 oignons)66 pouces

tortillas de maïs blanc frais (6 po)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Mexicain au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le Pinot Noir Byron Fiddlestix Vineyard. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 45 dollars par bouteille.