Soupe de Potiron, Patate Douce, Poireaux et Lait de Coco

La soupe à la Citrouille, à la Patate Douce, au Poireau et au lait de coco est une sans gluten, entier 30, et végétalien soupe. Pour 94 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 8 portions avec 114 calories, 2g de protéines, et 4g de matières grasses chacun. Un mélange de bouillon de légumes, de lait de coco, de citrouille et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 123 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 69%. Des recettes similaires incluent Soupe de Patates Douces au Curry Maigre au Lait de Coco, Soupe de Patates Douces au Poivron Rouge et au lait de coco (végétalienne, sans gluten, sans soja), et Chou à la Patate Douce Au Lait De Coco.
Instructions
Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
Ajouter l'oignon et le poireau, et cuire quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer la citrouille, la patate douce et le bouillon de légumes. Porter à ébullition, puis couvrir et réduire le feu à feu doux.
Laisser mijoter environ 15 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Écraser grossièrement les légumes à l'aide d'un presse-purée. Incorporer le lait de coco, saler et poivrer et servir.