Soupe de Poisson Méditerranéenne

Name: Soupe de Poisson Méditerranéenne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 laisser Basilic frais râpé; 411 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates en dés, non égouttées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec ou bouillon de poulet Swanson®; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible Bouillon de Légumes ou de Poulet Swanson® (Régulier ou Certifié Biologique); 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 24 moules fraîches tranchées, frottées et enlevées de la barbe; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". grosses crevettes congelées fraîches ou décongelées, pelées et déveinées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible gros oignon doux, haché (environ; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de poisson blanc fermes (morue, aiglefin ou flétan), coupés en morceaux de 1 pouce

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la soupe de poisson méditerranéenne. Cette recette fait 6 portions avec 216 calories, 27g de protéines, et 7g de matières grasses chacun. Pour 3,43 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. 612 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez des feuilles de basilic, des tomates en conserve, du bouillon de poulet et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 95%. Ce score est énorme. Essayer Soupe de poisson méditerranéenne épaisse, Soupe de Poisson Méditerranéenne à la Rouille à l'Ail, et Poissons Méditerranéens pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une casserole de 6 pintes à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le vin et cuire 1 minute. Incorporer le bouillon et les tomates et porter à ébullition. Réduire la chaleur à basse température.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Bouillon

Vin

Ajouter les moules, le poisson et les crevettes. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les moules s'ouvrent, que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette et que les crevettes soient bien cuites. Jetez les moules qui ne s'ouvrent pas. Assaisonnez comme vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Crevette

Poisson

Garnir de basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic

Equipement

Gras De Dos De Porc

Ingrédients

Portion:

1laisser

Basilic frais râpé 4111 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates en dés, non égouttées 591 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec ou bouillon de poulet Swanson®9461 lb de Mafaldi frais si possible

Bouillon de Légumes ou de Poulet Swanson® (Régulier ou Certifié Biologique)2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

24 moules fraîches tranchées, frottées et enlevées de la barbe 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

grosses crevettes congelées fraîches ou décongelées, pelées et déveinées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

gros oignon doux, haché (environ 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de poisson blanc fermes (morue, aiglefin ou flétan), coupés en morceaux de 1 pouce

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Santi Sortesele Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.