Soupe de Patates Douces et d'Eau-de-Vie

Name: Soupe de Patates Douces et d'Eau-de-Vie
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (hiver) 1/2 T de sucre cristallisé (turbinado ou sucre de canne biologique); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 pincées de clou de girofle moulu; 2 1 boîte de 400 grammes de tomates en dés au jus de tomate bouillon de poulet; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 3 grand patates douces; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon Vidalia haché; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 2 (hiver) 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

La soupe de patates douces et d'eau-de-vie pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 151 calories, 2g de protéines, et 4g de matières grasses chacun. Pour 93 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce sera un succès à votre Automne événement. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. 8 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Un mélange de patates douces, de vin, de sel et de poivre et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Eau de Vie Douce à l'Ancienne, Soupe Soupe à la Crème de Patates Douces Nazie, et Soupe de Patates Douces (Soupe Kumara au Curry).

Instructions

Porter une grande casserole d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les patates douces et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Égoutter, refroidir, peler et écraser. Réserver.

Dans une poêle moyenne à feu moyen-vif, cuire et incorporer les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vin blanc, le vin rouge et l'eau-de-vie et laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin Blanc

Vin Rouge

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Ajouter la purée de patates douces, en remuant pour incorporer. Dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau et les ajouter à la soupe avec le piment de la jamaïque. Laisser mijoter encore 10 minutes, en remuant de temps en temps. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre