Soupe de Courge et de Légumes Racines d'Hiver au Gingembre

Name: Soupe de Courge et de Légumes Racines d'Hiver au Gingembre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 11
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 907 Noix de toute sorte (hachées) tasses de courge musquée pelée en cubes (environ; 1 (peut être ou écrémé) moutarde sèche; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 1 livre de courgettes, gingembre moulu; 0 (peut être ou écrémé) masse au sol; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu; 1 kilogramme bouillon de poulet faible en sel; 1 grand oignon, coupé en morceaux de 1 pouce; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement panais tranché (1 pouce dépaisseur); 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait écrémé; 340 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de patate douce pelée en cubes (environ; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

La soupe de courge et de Légumes-Racines d'hiver au gingembre pourrait être la soupe que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 127 calories. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 11 et coûte 84 cents par portion. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du panais, du sel, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 73%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires incluent Soupe d'Hiver aux Légumes Verts et aux Légumes-Racines, Soupe de Légumes-Racines d'Hiver Rôtie, et Soupe de Légumes d'Hiver à la Courge Musquée et au Chou-fleur.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter l'oignon et les 8 ingrédients suivants (oignon à travers le poivron rouge); faire sauter 2 minutes. Réduire le feu à feu doux; couvrir et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Oignon

Ajouter la courge, la patate douce, le panais et le bouillon. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter, partiellement couvert, 30 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Panais

Courge

Bouillon

Placer un tiers du mélange de légumes dans un mélangeur ou un robot culinaire; traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Versez le mélange de légumes pur dans un grand bol. Répétez la procédure avec le reste du mélange de légumes. Remettre le mélange puru dans la casserole; incorporer le lait. Cuire à feu doux 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Lait