Soupe de Chou-Fleur avec Chapelure Croustillante au Chorizo

Soupe de Chou-Fleur avec Chapelure Croustillante au Chorizo
La soupe de chou-fleur avec de la chapelure croustillante au Chorizo pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette sert 12 personnes. Pour 1,4 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 176 calories. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de feuille de laurier, d'oignon, de crème épaisse et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Avec une cuillerée score de 39%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Soupe Crémeuse de Chou-Fleur avec Chapelure de Chou-fleur au Parmesan, Chaudrée De Fruits De Mer Avec Chapelure Croustillante, et Chou-Fleur Aux Herbes Avec Chapelure pour des recettes similaires.

Instructions

1
Dans une grande marmite, faire fondre le beurre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
2
Ajouter l'oignon coupé en dés, les gousses d'ail écrasées, les brins de thym et le laurier et cuire à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gousses D'ail EntièresGousses D'ail Entières
Thym FraisThym Frais
LaurierLaurier
OignonOignon
3
Ajouter les fleurons de chou-fleur et le bouillon de poulet et porter à ébullition. Couvrir et cuire à feu modérément doux jusqu'à ce que le chou-fleur soit très tendre lorsqu'il est percé à la fourchette, environ 20 minutes. Jeter les brins de thym et la feuille de laurier.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChouChou
Bouillon De PouletBouillon De Poulet
Thym FraisThym Frais
LaurierLaurier
4
Dans un mélangeur ou un robot culinaire, réduisez soigneusement la soupe en purée jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
BlenderBlender
5
Verser la soupe dans une casserole propre et la mettre à feu doux. Incorporer la crème épaisse et assaisonner la soupe de chou-fleur avec du sel et du poivre noir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
SoupeSoupe
Crème épaisseCrème épaisse
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
6
Pendant ce temps, dans une poêle moyenne, cuire le chorizo haché à feu modéré jusqu'à ce qu'il soit presque croustillant, environ 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Ajouter le panko et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les miettes soient croustillantes, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chapelure Panko Ou Repas De MatzoChapelure Panko Ou Repas De Matzo
8
Transférer la chapelure au chorizo dans un petit bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChapelureChapelure
1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies
Matériel que vous utiliserez
BolBol
9
Verser la soupe dans des bols peu profonds.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
BolBol
LoucheLouche
10
Saupoudrer de chapelure au chorizo et servir immédiatement, avant que la chapelure ne soit détrempée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChapelureChapelure
1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h
Portions12
Score de santé7
Types de platsPlat D'Accompagnement
OccasionsAutomneHiver
Magazine