Soupe de Brocoli aux Patates Douces

Name: Soupe de Brocoli aux Patates Douces
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 litre de lait entier, à température ambiante pomme, coupée en 12 fines tranches; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible fleurons de brocoli frais hachés; 1 poireau, coupé en deux dans le sens de la longueur, rincé, tranché finement; 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement crème sure réduite en gras; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de légumes ou bouillon de poulet réduit en sodium; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible gros oignon haché; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante patates douces, pelées, coupées en morceaux de 1 pouce (4 tasses); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bande de zeste de citron

La soupe de brocoli de patate Douce est une sans gluten, primal et végétarien soupe. Une portion contient 153 calories, 6g de protéines, et 5g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 98 cents par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème, du bouillon de poulet, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Salade De Brocolis Et Patates Douces, Salade de Brocolis et Patates Douces, et Salade de Brocolis et Patates Douces.

Instructions

Dans une casserole de 4 pintes, chauffer l'huile à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et le poireau à l'huile; cuire 4 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer le bouillon, les patates douces et les morceaux de pomme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Pomme

Bouillon

Oignon

Poireau

Huile De Cuisson

Chauffer à ébullition; réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Pendant ce temps, dans un petit bol allant au micro-ondes, placer le brocoli et l'eau. Couvrir d'une pellicule plastique et passer au micro-ondes à haute température 1 minute 30 secondes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croquantes; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli

Eau

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Micro-ondes

Bol

Dans un mélangeur ou un robot culinaire, placer environ un tiers du mélange de soupe. Couvrir; mélanger à grande vitesse jusqu'à consistance lisse, en arrêtant le mélangeur pour gratter le côté si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe