Soupe d'Épeautre et de Champignons Sauvages avec Pâtes

Name: Soupe d'Épeautre et de Champignons Sauvages avec Pâtes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farfalle cuite à chaud (environ 1 tasse de pâtes à nœud papillon non cuites); 21 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 tasse de cèpes séchés ou de champignons shiitake (environ; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais finement haché; 3 gousses dail émincées; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible poireaux émincés (environ 3 gros); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail huile dolive, divisée; 43 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". cuillères à soupe de parmesan frais râpé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 1 Oignon jaune moyen, haché Bouillon de légumes ou bouillon de légumes en conserve; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible eau bouillante; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible baies dépeautre ou de blé non cuites

La soupe à l'épeautre et aux champignons sauvages avec pâtes pourrait bien être la soupe que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,95 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 272 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses d'ail, de la farfalle, des baies de blé et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Ce sera un succès à votre Automne événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 55%. Ce score est bon. Essayer Risotto à l'épeautre et aux champignons sauvages, Pâtes aux Champignons Sauvages, et Pâtes aux Champignons Sauvages pour des recettes similaires.

Instructions

Placer l'épeautre dans une casserole moyenne; couvrir d'eau jusqu'à 2 pouces au-dessus de l'épeautre. Porter à ébullition; réduire le feu et cuire, à découvert, 1 heure ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épeautre

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Drain.

Mélanger 2 tasses d'eau bouillante et les champignons dans un bol; couvrir et laisser reposer 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Égoutter les champignons dans une passoire en réservant le liquide de trempage. Jeter les tiges de champignons; trancher finement les chapeaux de champignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Matériel que vous utiliserez

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

Mélanger le persil et l'ail; diviser en 2 portions (1/4 tasse).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Chauffer 1 1/2 cuillères à café d'huile d'olive dans un grand faitout à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

Ajouter l'épeautre, les champignons, 1/4 tasse de mélange de persil et le poireau; faire sauter 5 minutes. Incorporer le liquide de champignons réservé, le bouillon de légumes, le vin et la pâte de tomate; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que l'épeautre soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil Finement Haché Pour La Garniture

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

épeautre

Feuilles D'estragon Fraîchement Hachées, Pour La Décoration

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter les pâtes et saupoudrer de sel et de poivre. Cuire 1 minute ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Incorporer 1/4 tasse du mélange de persil réservé. Verser la soupe dans des bols; saupoudrer de fromage et arroser de 1 1/2 cuillère à café d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture