Soupe d'Asperges au Chèvre aux Fines Herbes

Name: Soupe d'Asperges au Chèvre aux Fines Herbes
Prep time: 58 min
Cook time: 58 min
Total time: 58 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO asperges, parées et coupées en morceaux de 1 pouce; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic frais hachées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de basilic frais hachées; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/2 tasse de fromage de chèvre, à température ambiante; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge poireau (partie blanche et vert clair uniquement), tranché finement; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé, à température ambiante

La Soupe d'asperges au Fromage de Chèvre aux herbes prend environ 58 minutes du début à la fin. Cette recette donne 6 portions avec 149 calories par jour, 10g de protéines, et 9g de matières grasses chacun. Pour 2,66 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est parfait pour Automne. Cela fonctionne bien comme un hor d'oeuvre. Il vous est présenté par Foodnetwork. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 7 diraient qu'elle a frappé juste. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez du sel et du poivre casher, des feuilles de basilic, du poireau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, lacto ovo végétarien et primal régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 58%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires incluent Soupe d'Asperges et Poireaux au Chèvre aux Fines Herbes, Napoléons au Chèvre aux Fines Herbes et Asperges, et Soupe d'été aux Tomates et Fromage de Chèvre aux Fines Herbes.

Instructions

Fromage de chèvre: Tapisser une petite plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettez de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Chèvre

Matériel que vous utiliserez

Persil Plat Haché, 1 Ou 2 Généreuses Poignées

Une Pincée De Flocons De Piment Rouge

À l'aide d'une fourchette, dans un petit bol, mélanger le fromage de chèvre et le basilic jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de sel et de poivre, au goût. À l'aide d'une cuillère à biscuits de 1/2 once ou d'une cuillère à soupe ronde vaporisée d'enduit à cuisson à l'huile végétale, versez le fromage de chèvre en boules et disposez-le sur la plaque à pâtisserie préparée. Réfrigérer pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pancetta Tranchée Finement, Coupée En Morceaux De 1/4 Pouce

1 Tasse De Petits Pois écossés, Facultatif

Fromage De Chèvre

1 Tasse De Confiture De Fraises Smucker's® Ou De Toute Autre Confiture, Gelée Ou Conserve Smucker's®

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Une Pincée De Flocons De Piment Rouge

Bonbons Peachie-O

Soupe: Dans un faitout ou une grande casserole, chauffer le beurre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Bœuf Haché Maigre (90 % Maigre), Cuit Et égoutté

Matériel que vous utiliserez

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Ajouter les poireaux et cuire, en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles D'estragon Fraîchement Hachées, Pour La Décoration

Ajouter le bouillon, les asperges et le basilic. Assaisonner de sel et de poivre, au goût. Augmenter le feu à vif et porter le mélange à ébullition. Laisser mijoter et cuire jusqu'à ce que les asperges soient tendres, environ 15 minutes. À l'aide d'un mélangeur à immersion, mélanger la soupe jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de sel et de poivre, au goût. Gardez la soupe au chaud à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Petits Pois écossés, Facultatif

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

1 Oignon Rouge, Petits Dés

1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet

Bœuf Haché Maigre (90 % Maigre), Cuit Et égoutté

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Pour servir: Verser la soupe dans des bols peu profonds et garnir de fromage de chèvre aux herbes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Chèvre

Bœuf Haché Maigre (90 % Maigre), Cuit Et égoutté

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Louche

Note du cuisinier: La soupe peut également être réduite en purée en la versant, par lots, dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélangée jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bœuf Haché Maigre (90 % Maigre), Cuit Et égoutté

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

42 Réglisse Rouge

Equipement

Persil Plat Haché, 1 Ou 2 Généreuses Poignées

Une Pincée De Flocons De Piment Rouge

Bonbons Peachie-O

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Mélangeur à Immersion

Louche

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

907paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

asperges, parées et coupées en morceaux de 1 pouce 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de basilic frais hachées 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

feuilles de basilic frais hachées 113paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

1/2 tasse de fromage de chèvre, à température ambiante 6crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

poireau (partie blanche et vert clair uniquement), tranché finement 9461 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre non salé, à température ambiante

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Le vin mousseux et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour les antipasti. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. La Cuvée Pierre Peters Reserve Grand Cru avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 65 dollars par bouteille.

Pierre Peters Cuvée Réserve Grand Cru

Le vin est clair ou pâle avec des notes de vert typiques du Chardonnay. La mousse est fine et régulière avec un joli ruban de bulles fortes. Le premier nez est à la fois fleuri et fruité, puis viennent des notes de noix fraîches et de pain frais. En finale il y a des agrumes qui apportent une belle impression d'onctuosité et de fraîcheur. L'attaque est franche, associée à la délicatesse et à la rondeur. La première impression est dominée par des fruits blancs frais (citron et poire) et des fleurs (acacia), suivis de notes crémeuses. Le final est persistant sur les agrumes (pamplemousse confit, mandarine et citron) et la minéralité, apportant fraîcheur et élégance au vin.