Soupe Crémeuse aux Poireaux

Name: Soupe Crémeuse aux Poireaux
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge carotte, hachée; 2 (mequite, hickory ou aulne) côtes de céleri, hachées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles fraîches de persil plat; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crème épaisse réfrigérée; 1 kilogramme poireaux moyens, parés, ne laissant que des parties blanches et vert pâle, et hachés; 24 onces liquides tasses de bouillon de poulet ou de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium (24 onces liquides); 1 ( aubergines) oignon haché; 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO petite pomme de terre bouillante; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible coller du beurre non salé; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de soupe, alors essayez la soupe crémeuse aux poireaux. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,51 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 433 calories, 8g de protéines, et 24g de matières grasses. Il est parfait pour Automne. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de vin, d'eau, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est plutôt bon. Essayer Soupe Crémeuse aux Poireaux Oméga-3, Soupe Crémeuse de Poireaux au Brie, et Soupe Crémeuse aux Pommes de Terre et aux Poireaux pour des recettes similaires.

Instructions

Lavez les poireaux tranchés dans un grand bol d'eau froide en les agitant, puis soulevez-les et égouttez-les bien dans une passoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Bol

Cuire les poireaux, l'oignon, la carotte, le céleri, le sel et le poivre dans 4 cuillères à soupe de beurre dans une casserole épaisse de 5 à 6 pintes à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 8 minutes. Épluchez la pomme de terre et coupez-la en cubes de 1/2 pouce, puis ajoutez-la au mélange d'oignons avec le vin, le bouillon, l'eau et la feuille de laurier. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter, partiellement couvert, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Laurier

Beurre

Carotte

Céleri

Poivrer

Pomme

Poireau

Oignon

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Eau

Sel

Vin

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Incorporer le persil et laisser mijoter la soupe, à découvert, 5 minutes. Jeter la feuille de laurier et garder la soupe à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Persil

Soupe

Faire fondre les 4 cuillères à soupe de beurre restantes dans une casserole épaisse de 1 litre à feu modéré, puis ajouter la farine et cuire le roux, en fouettant, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

Retirer du feu et ajouter 2 tasses de bouillon mijoté (de la soupe), en fouettant vigoureusement (le mélange sera épais), puis fouetter le mélange dans le reste de la soupe et remettre à mijoter en fouettant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Mélanger la soupe en 4 lots dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse (soyez prudent lorsque vous mélangez des liquides chauds), environ 1 minute par lot, en la transférant dans une casserole de 3 à 4 pintes. Réchauffer si nécessaire, puis assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Blender

Battre la crème dans un bol avec un mélangeur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'elle forme presque des pics mous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Servir la soupe garnie de crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Soupe

La soupe est meilleure lorsqu'elle est préparée 1 à 3 jours à l'avance (pour permettre aux saveurs de se développer); ne fouettez pas la crème à l'avance. Refroidir la soupe, à découvert, jusqu'à ce qu'elle soit complètement refroidie, puis couvrir. Réchauffer, éclaircir avec de l'eau si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Eau

Soupe