Soupe Crémeuse à la Courge Delicata
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de soupe, alors essayez la soupe crémeuse à la courge Delicata. Cette recette sert 6 personnes et coûte 4,16 per par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale et végétarienne a 599 calories, 11g de protéines, et 27g de matières grasses par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème à fouetter lourde, de la courge delicata, du poivre moulu et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 35 minutes. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Soupe de Courge Delicata, Soupe de Poulet à la Courge Delicata et au Chou Frisé, et Courge Delicata Farcie.
Instructions
Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).
Placer la courge, les côtés coupés vers le bas, dans un plat allant au four.
Ajouter 1/8 de pouce d'eau dans le plat allant au four, couvrir de papier d'aluminium et cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à tendreté. Cool.
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre.
Ajouter l'oignon et cuire à feu doux, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli mais pas brun.
Grattez la courge de la chair et ajoutez-la aux oignons.
Ajouter le bouillon et la crème épaisse. Cuire à feu modéré, en remuant de temps en temps, environ 25 minutes.
Réduire la soupe en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire. Assaisonner de sel et de poivre au goût et servir.