Soupe aux Pommes de Terre et au Brocoli

Name: Soupe aux Pommes de Terre et au Brocoli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 3/4 livres de brocoli, tiges épaisses pelées et coupées en dés (environ, sommets coupés en petits fleurons (environ 1 litre); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet en conserve à faible teneur en sodium ou bouillon fait maison; 2 girofle ail haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir fraîchement moulu; 1 oignon haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan Râpé; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pommes de terre bouillies (environ 5), pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sel, pour givrer le verre; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

La soupe aux pommes de terre et au brocoli pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de soupes. Pour 1,32 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 236 calories, 11g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de poivre frais moulu, de beurre, de bouillon de poulet et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Mes recettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 53%, ce plat est solide. Essayer Soupe de Pommes De Terre au Brocoli, Soupe De Pommes De Terre Au Brocoli, et Soupe au Brocoli et aux Pommes de Terre pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu modérément doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter l'oignon; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail, les tiges de brocoli, les pommes de terre, le bouillon, l'eau, le sel et le poivre. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient presque tendres, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Brocoli

Pomme

Ail

Poivrer

Bouillon

Eau

Sel

Dans un robot culinaire ou un mélangeur, pulser la soupe en purée grossière. Remettre la soupe dans la casserole et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Gras De Dos De Porc

Ajouter les fleurons de brocoli et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Incorporer 1/4 tasse de parmesan râpé dans la soupe et servir la soupe garnie du reste du fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fleurons De Brocoli

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Fromage

Soupe

Variante: Si vous préférez une soupe complètement lisse, ajoutez les fleurons de brocoli dans la casserole après que les pommes de terre ont cuit pendant cinq minutes, et continuez à mijoter jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres, environ cinq minutes de plus. Réduire la soupe en purée jusqu'à consistance lisse. Cela ferait également un excellent premier cours pour six personnes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fleurons De Brocoli

Légume

Pomme

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Recommandation de vin: Le Pinot grigio est le blanc italien tout usage. Son corps complet correspond à l'onctuosité de cette soupe, tandis que sa forte acidité offre un contraste. Le goût relativement neutre du vin permet aux saveurs subtiles de la soupe de se manifester. Pas étonnant que le pinot grigio soit si populaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pinot Noir