Soupe aux Haricots Noirs

Name: Soupe aux Haricots Noirs
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Noix de toute sorte (hachées) piments verts hachés, égouttés; 170 Noix de toute sorte (hachées) tasse de haricots noirs séchés (environ; 1 gousse dail émincée; 0 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu; 3 grand gros œufs durs, hachés grossièrement; 1 1 livre de courgettes, 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 1 (peut être ou écrémé) origan séché; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 397 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de légumes bio; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Besoin d'un soupe sans gluten, sans produits laitiers et végétarienne? La soupe aux haricots noirs pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 154 calories, 10g de protéines, et 5g de matières grasses. Pour 1,01 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Mes recettes. Un mélange de haricots, de pâte de tomate, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 50 minutes. Avec une cuillerée score de 43%, ce plat est solide. Essayer Soupe De Lentilles Noires Et Haricots Noirs, Soupe aux Haricots Noirs, et Soupe aux Haricots Noirs pour des recettes similaires.

Instructions

Trier et laver les haricots; placer dans une grande marmite. Couvrir d'eau jusqu'à 2 pouces au-dessus des haricots; porter à ébullition. Cuire 2 minutes; retirer du feu. Couvrir et laisser reposer 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Égoutter les haricots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle; faire sauter pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les haricots, 2 1/2 tasses d'eau, l'origan, le poivron rouge, le cumin, le bouillon et les piments; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Origan

Piment

Haricot

Bouillon

¼ Cuillère à Café D'origan

Eau

Placer la moitié du mélange de haricots dans un mélangeur.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Retirer la pièce centrale du couvercle du mélangeur (pour permettre à la vapeur de s'échapper); fixer le couvercle du mélangeur sur le mélangeur.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Placez une serviette propre sur l'ouverture dans le couvercle du mélangeur (pour éviter les éclaboussures). Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Versez la soupe en purée dans un bol. Répétez la procédure avec le reste de la soupe. Revenir à la page casserole. Incorporer la pâte de tomate et le sel; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien chauffée. Verser 1 1/4 tasse de soupe dans chacun des 4 bols; garnir chaque portion d'environ 1/3 tasse d'œufs hachés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate