Soupe aux Asperges II

Soupe aux Asperges II
La soupe aux asperges II pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de soupes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 149 calories, 5g de protéines, et 7g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,79 $ par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Si vous avez des asperges, du sel, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 56%, ce plat est bon. Essayer Soupe D'Asperges Avec Rouleaux D'Asperges Croquants, Soupe aux Asperges, au citron et à l'Orzo de New England Soup Factory, et Soupe Aux Asperges pour des recettes similaires.

Instructions

1
Dans une grande marmite, mélanger l'eau ou le bouillon, les extrémités des asperges et les verts de poireaux séparés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AspergesAsperges
LégumesLégumes
1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large
EauEau
PoireauPoireau
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
2
Chauffer à feu doux et laisser mijoter pendant que vous préparez le reste des ingrédients.
3
Dans une sauteuse moyenne, chauffer le beurre et l'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
4
Ajouter les blancs de poireaux, l'oignon et le riz et cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à colorer (environ 8 minutes).
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
PoireauPoireau
RizRiz
5
Ajouter 1 tasse de bouillon chaud et cuire 10 minutes de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large
6
Filtrer le bouillon des extrémités des asperges et des poireaux et retourner dans la marmite.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AspergesAsperges
1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large
PoireauPoireau
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
7
Ajouter le contenu de la sauteuse au bouillon filtré avec les milieux d'asperges et couvrir partiellement la casserole. Cuire 12 minutes de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AspergesAsperges
1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
8
Transférer la soupe dans un robot culinaire et réduire en purée. Remettez-le dans la marmite. Assaisonner et ajouter du sel, du poivre et du jus de citron au goût. Pendant ce temps, déposer les pointes d'asperges dans de l'eau bouillante salée et cuire jusqu'à tendreté (environ 4 minutes).
Ingrédients dont vous aurez besoin
AspergesAsperges
Jus De CitronJus De Citron
PoivrerPoivrer
EauEau
SelSel
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
9
Servir la soupe avec quelques pointes d'asperges sur le dessus pour la garniture.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AspergesAsperges
SoupeSoupe
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé15
Magazine