Soupe Aigre-Chaude Chinoise

Name: Soupe Aigre-Chaude Chinoise
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) conservez des pousses de bambou tranchées, égouttées et rincées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) À propos du poivre noir fraîchement moulu (voir Notes); 3 Oignon jaune moyen, haché Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fécule; 4 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 2 (hiver) gingembre frais pelé râpé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Coriandre fraîche hachée et oignons verts tranchés (parties vert pâle et blanches); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 907 Noix de toute sorte (hachées) longe de porc, coupée en croix en 1/8 po.- bandes épaisses; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de riz; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 1 (peut être ou écrémé) huile de sésame grillée; 340 Noix de toute sorte (hachées) champignons shiitake, émincés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 340 Noix de toute sorte (hachées) tofu ferme, égoutté et coupé en cubes

Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? La soupe aigre-chaude chinoise pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette fait 4 portions avec 693 calories, 70g de protéines, et 32g de matières grasses chacun. Pour 9,92 per par portion, cette recette couvertures 44% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. C'est un coûteux recette pour les amateurs de cuisine chinoise. Ce sera un succès à votre Automne événement. Rendez-vous au magasin et ramassez du tofu, du poivre, du gingembre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Soupe Aigre-Chaude, Soupe Aigre-Chaude Chinoise, et Soupe Aigre-Chaude Chinoise.

Instructions

Dans un bol, mélanger le porc avec 1/4 tasse de sauce soja et le gingembre. Laisser mariner 20 minutes. Dans un autre bol, mélanger les 2 c. à soupe restantes. sauce soja, vinaigre de riz, fécule de maïs, sucre et sel; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Riz

Amidon De Maïs

Sauce Soja

Gingembre

Sucre

Porc

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile d'arachide dans une grande casserole (au moins 5 qts.) à feu moyen-vif, puis ajouter le porc et la marinade. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le porc perde sa couleur rose, environ 4 minutes. Incorporer les pousses de bambou et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pousses De Bambou

Huile D'arachide

Tri-tips, Parés

Porc

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Augmenter le feu à vif, ajouter le bouillon et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Ajouter les champignons, réduire le feu à ébullition et cuire environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Ajouter le tofu et laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Ajouter le mélange de vinaigre de soja et laisser mijoter 5 minutes de plus; le liquide épaissira.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Dans un petit bol, battre les œufs avec l'huile de sésame. Versez lentement les œufs dans la soupe en un mince filet tout en remuant la soupe très lentement dans une direction.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Oeuf

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le poivre, remuer brièvement, puis laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Servir avec de la coriandre et des oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Coriandre

Equipement

Bol

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

conservez des pousses de bambou tranchées, égouttées et rincées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

À propos du poivre noir fraîchement moulu (voir Notes)3Oignon jaune moyen, haché

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fécule 4grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)2(hiver)

gingembre frais pelé râpé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Coriandre fraîche hachée et oignons verts tranchés (parties vert pâle et blanches)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 petit piment jalapeno rouge ou vert 907Noix de toute sorte (hachées)

longe de porc, coupée en croix en 1/8 po.- bandes épaisses 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de riz 11 livre de courgettes,

(gros tube)1(peut être ou écrémé)

huile de sésame grillée 340Noix de toute sorte (hachées)

champignons shiitake, émincés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 2(hiver)

Réglisse jaune et verte 340Noix de toute sorte (hachées)

tofu ferme, égoutté et coupé en cubes

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc LangeTwins Prince Vineyard avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.