Soucoupe de Légumes d'Été

Name: Soucoupe de Légumes d'Été
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 355 1 lb de Mafaldi frais si possible oz edamame décortiqué congelé (soja frais) ou haricots de lima, cuits selon les instructions sur lemballage et refroidis; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs frais (à partir de 3 épis; de préférence jaunes et blancs); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible ciboulette fraîche finement hachée; 227 piment habenero courge baby pattypan, taillée et coupée en quartiers; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge finement haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 bâtonnet de beurre non salé; 1 cp. parmesan râpé huile végétale (de préférence huile de maïs); 454 piment habenero pommes de terre à chair jaune (1 po) comme Yukon Gold

La recette de Succotash aux légumes d'été pourrait satisfaire votre envie du Sud en environ 45 minutes. Cette recette sert 6 et coûte 61 cents par portion. Une portion contient 238 calories, 7g de protéines, et 11g de matières grasses. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Si vous avez des haricots de lima, de l'oignon, des pommes de terre à chair jaune comme yukon Gold et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est plutôt bon. Essayer Salade de Pâtes de Succotash d'Été aux Légumes Grillés, Soucoupe d'Été, et Soucoupe d'Été pour des recettes similaires.

Instructions

Couvrir les pommes de terre d'eau froide salée de 1 pouce dans une grande casserole. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter et laisser refroidir, puis couper en bouchées.

Chauffer l'huile et 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle en fonte de 10 pouces bien assaisonnée à feu vif jusqu'à ce que la mousse disparaisse, puis faire revenir les pommes de terre avec du sel et du poivre au goût, en les retournant une ou deux fois, jusqu'à ce qu'elles soient bien en croûte, 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pomme

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer dans un bol de service.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire revenir le maïs et la courge dans les 3 cuillères à soupe de beurre restantes dans une poêle à feu modérément élevé, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants, environ 5 minutes. Incorporer les haricots et faire sauter, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauffés. Assaisonner de sel et de poivre et ajouter aux pommes de terre avec l'oignon et la ciboulette, en remuant pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pomme

Beurre

Ciboulette

Courge

Haricot

Oignon

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Poêle

• Si vous ne trouvez edamame que dans le pod, vous devrez acheter un sac de 1 livre et les décortiquer.* Les pommes de terre et l'edamame peuvent être bouillis (mais pas sautés) 1 jour à l'avance. Refroidir, puis refroidir, couvert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Edamame Surgelé (hors Des Cosses)

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

3551 lb de Mafaldi frais si possible

oz edamame décortiqué congelé (soja frais) ou haricots de lima, cuits selon les instructions sur l'emballage et refroidis 4731 lb de Mafaldi frais si possible

grains de maïs frais (à partir de 3 épis; de préférence jaunes et blancs)591 lb de Mafaldi frais si possible

ciboulette fraîche finement hachée 227piment habenero

courge baby pattypan, taillée et coupée en quartiers 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge finement haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

1/2 bâtonnet de beurre non salé 1cp. parmesan râpé

huile végétale (de préférence huile de maïs)454piment habenero

pommes de terre à chair jaune (1 po) comme Yukon Gold

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Sec Cuvée Classique du Domaine Leseurre avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.