Sole Florentine Sautée

Name: Sole Florentine Sautée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre fondu et divisé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure fine et sèche; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, divisée; 2 (hiver) persil frais haché; 283 Noix de toute sorte (hachées) emballer les épinards hachés congelés, décongelés et égouttés; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. poivre blanc moulu, divisé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moitié-moitié; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée; 1 1 livre de courgettes, Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 2 (hiver) parmesan râpé; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. sel, divisé; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de sole; 113 Noix de toute sorte (hachées) coupe de fromage suisse râpé, divisé

La Sole Florentine sautée est un pescatarien recette avec 6 portions. Pour 3,4 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 26g de protéines, 33g de matières grasses, et un total de 470 calories. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. Rendez-vous au magasin et ramassez du paprika, du beurre, du persil et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est plutôt bon. Essayer Sole Florentine, Sole Florentine, et Filet de Sole Florentine pour des recettes similaires.

Instructions

Rincez les filets et séchez-les; saupoudrez de 1/4 cuillère à café de sel et de 1/4 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Sel

Mélanger 3 cuillères à soupe de farine et de paprika; draguer les filets dans le mélange de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Farine Tout Usage

Faire revenir un tiers des filets dans 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen 1 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient opaques.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la poêle. Répétez la procédure avec les filets restants et 2 cuillères à soupe de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire revenir les épinards dans 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire fondre 1/4 tasse de beurre dans une casserole épaisse à feu moyen; ajouter le reste de 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe de farine. Cuire 1 minute en remuant constamment avec un fouet métallique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Ajouter la moitié et la moitié. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à épaississement.

Ajouter 1/2 tasse de fromage suisse, le jus de citron, et le reste de 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Incorporer 3/4 tasse de sauce au fromage dans le mélange d'épinards.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Fromage

Fromage Suisse

Jus De Citron

épinard

Poivrer

Sel

Étaler dans un plat allant au four graissé de 11 x 7 x 1 1/2 po. Disposer les filets sur les épinards; verser le reste de la sauce sur les filets.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Mélanger le reste de 1/2 tasse de fromage suisse, la chapelure, le parmesan, le persil et le reste de 1 cuillère à soupe de beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Fromage Suisse

Chapelure

Persil

Beurre

Saupoudrer sur la cocotte.

Cuire au four à 375 pendant 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre fondu et divisé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure fine et sèche 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage, divisée 2(hiver)

persil frais haché 283Noix de toute sorte (hachées)

emballer les épinards hachés congelés, décongelés et égouttés 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

poivre blanc moulu, divisé 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

moitié-moitié 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 échalote, râpée ou hachée 11 livre de courgettes,

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 2(hiver)

parmesan râpé 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

sel, divisé 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de sole 113Noix de toute sorte (hachées)

coupe de fromage suisse râpé, divisé

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Thrive Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.