Sloppy Joes avec des pailles à l'oignon Maui

Name: Sloppy Joes avec des pailles à l'oignon Maui
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 24
Cuisine: Américain
Ingredients: 3 (hiver) Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 3 (hiver) Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 56 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 448 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 1 livre de courgettes, 1 jalapeno frais entier; 1 1 livre de courgettes, ¼ cuillère à café d'origan; 1 1 livre de courgettes, moutarde sèche; 1 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 250 Noix de toute sorte (hachées) farine tout usage; 2 (hiver) vinaigrette citron-poivre; 1 1 livre de courgettes, fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 1 poivron vert, épépiné et coupé en dés; 454 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 454 Noix de toute sorte (hachées) porc haché; 24 rouleaux slider ou rouleaux hawaïens sucrés; 1 piment jalapeno, épépiné, déveiné et coupé en dés; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 122 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 1 livre de courgettes, Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés; 1 oignon rouge, coupé en dés; 60 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 60 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 oignon doux (Maui ou Vidalia); 170 Noix de toute sorte (hachées) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 1 Oignon jaune moyen, haché oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 69 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Sauce Worcestershire

Les Sloppy Joes avec des pailles à l'oignon Maui pourraient bien être la recette américaine que vous recherchez. Ce plat principal contient 323 calories , 12 g de protéines et 17 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 24 personnes et coûte 1,16 $ par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et récupérez du paprika, du porc haché, des œufs et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un score cuillère pas si étonnant de 31 % . Les Sloppy Joes avec pailles à l'oignon Maui , les Sloppy Chori-Joes (Chorizo Sloppy Joes) et la trempette à l'oignon Maui caramélisé sont très similaires à cette recette.

Instructions

Dans une grande sauteuse à feu moyen-vif, mélanger l'huile de canola, les poivrons et l'oignon; cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chorizo Mexicain (environ 2 Maillons)

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le bœuf et le porc; bien cuire, en brisant la viande à mesure qu'elle brunit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Ajoutez l'ail. En fonction de la quantité de graisse résiduelle, vous devrez peut-être vider une partie de la graisse de la poêle. Déglacer avec le vin rouge, puis ajouter le reste des ingrédients du sloppy joe (sauf les petits pains), en assaisonnant avec 1 cuillère à soupe de sel et 1 cuillère à soupe de poivre fraîchement moulu. Réduisez le feu et laissez mijoter 20 à 30 minutes. Si la sauce devient très épaisse à mesure qu'elle mijote, ajoutez jusqu'à 1 tasse d'eau pour ajuster la consistance. Faire griller les petits pains et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Aux Coquilles Miniatures, Cuites Al Dente

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés

Graines De Livèche En Poudre

1 Orange, Le Zeste

Dragées Perles Blanches

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

3/4 Tasse D'olives Vertes Géantes Aux Pimientos, Environ 16 Grosses Olives

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Pendant ce temps, préparez les pailles d'oignons : Dans une casserole moyenne, faites chauffer l'huile à 350 degrés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Fouetter l'œuf et le lait dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélangez la farine, le poivre de Cayenne, le paprika, la poudre d'ail, 1 cuillère à soupe de sel et 1 cuillère à café de poivre dans un autre bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Jalapeno Frais Entier

Fromage Fondu Allégé (Velveeta), Tranché

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

8 (U-12) Crevettes

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Coupez l'oignon en deux, puis coupez-le en morceaux de 3 cm d'épaisseur. séparer en courtes bandes ressemblant à de la paille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Pailles à Boire

Ajouter au mélange de lait pour faire tremper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Une fois que l'huile est suffisamment chaude, retirez les oignons du mélange de lait, secouez l'excédent et draguez-les dans le mélange de farine, 4 ou 5 morceaux à la fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Tasse De Poulet Rôti En Cubes

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Ajouter à la casserole et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés; déposer sur du papier absorbant pour égoutter.

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Servir les sloppy joes sur les petits pains et garnir de pailles d'oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Dragées Perles Blanches

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Pailles à Boire

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 3(hiver)

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 566 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)4486 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)11 livre de courgettes,

1 jalapeno frais entier 11 livre de courgettes,

¼ cuillère à café d'origan 11 livre de courgettes,

moutarde sèche 1grand

2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût 250Noix de toute sorte (hachées)

farine tout usage 2(hiver)

vinaigrette citron-poivre 11 livre de courgettes,

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 1

poivron vert, épépiné et coupé en dés 454Noix de toute sorte (hachées)

1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume 454Noix de toute sorte (hachées)

porc haché 24

rouleaux slider ou rouleaux hawaïens sucrés 1

piment jalapeno, épépiné, déveiné et coupé en dés 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre fraîchement moulu 1226 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 11 livre de courgettes,

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 1

poivron rouge, épépiné et coupé en dés 1

oignon rouge, coupé en dés 606 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de livèche en poudre 606 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1

oignon doux (Maui ou Vidalia)170Noix de toute sorte (hachées)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 1Oignon jaune moyen, haché

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)696 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinot Noir, Malbec, Zinfandel

Le pinot noir, le malbec et le zinfandel sont d'excellents choix pour Sloppy Joe. Tous ces vins rouges se marient bien avec du bœuf haché et de la sauce tomate. Le Pinot Noir Premonition Cellars, avec une note de 5 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 40 dollars par bouteille.

Caves Prémonition Pinot Noir

Ce vin présente des saveurs concentrées de cerise, de canneberge et de fraise avec des notes d'épices aux herbes, de fenouil et de chêne au nez. Les fruits rouges, la canneberge acidulée, la framboise et les épices recouvrent la palette, se terminant par une acidité juteuse. Cette année fraîche a permis de conserver son acidité naturelle et la maturation lente a permis d'obtenir un vin à faible teneur en alcool magnifiquement équilibré. Ce vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 20 mois et dégage des arômes chauds et grillés.