Les sliders de poulet farcis à la ricotta prennent environ 2 heures du début à la fin. Cette recette donne 6 portions avec 593 calories , 27 g de protéines et 33 g de matières grasses chacune. Pour 2,42 $ par portion , cette recette couvre 20 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par Foodnetwork. Cette recette est appréciée des 1 gourmets et des cuisiniers. Si vous avez de la sauce Worcestershire, de l'huile d'olive, de la ricotta au lait et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Peu de gens ont vraiment aimé cet hor-d'œuvre. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 38 % . Ce score est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Poulet farci à la ricotta , Poulet farci à la ricotta et aux herbes et Poitrines de poulet farcies à la ricotta .
Instructions
1
Dans une cocotte à fond épais, à feu doux, ajoutez l'huile d'olive et les oignons. Ne bougez pas jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir légèrement, environ 1 heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Purée De Whisky
2 Cuillères à Soupe De Whisky Aigre-purée
Matériel que vous utiliserez
2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux
2
Pendant ce temps, hachez le poulet dans un robot culinaire jusqu'à ce que la viande soit épaisse mais uniforme, en utilisant 10 impulsions courtes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
Matériel que vous utiliserez
Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif
3
Grattez dans un bol et incorporez la ricotta, le Worcestershire, 1 cuillère à soupe de sel, 1 cuillère à café de poivre et le persil.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Haricots Verts Marinés
1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc
1-1/2 Tasse De Poivrons Rouges Doux Rôtis, égouttés Et Finement Hachés
1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)
Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées
Matériel que vous utiliserez
2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie
4
Bien mélanger. Formez le mélange de poulet en petites galettes d'environ 3 pouces de diamètre et 2 pouces de hauteur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pepperoncini, Pour La Garniture
5
Placer sur une plaque à pâtisserie et réfrigérer.
6
Une fois tous les oignons caramélisés, déglacez avec le whisky et ajoutez le sucre 2 cuillères à soupe de sel et 1 cuillère à café de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Whisky
Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir
1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)
Jus De Citron, Facultatif
Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées
7
Laissez les oignons caraméliser encore 10 minutes, puis réservez.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir
8
Préchauffer le four à 200 degrés F.
Matériel que vous utiliserez
Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman
9
Faites chauffer une poêle en fonte à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude, environ 5 minutes.
Matériel que vous utiliserez
Crevettes Sautées, Décortiquées
10
Ajoutez l'huile végétale et, par lots, faites cuire les sliders jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 165 degrés F au centre, environ 5 minutes de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées
2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
Matériel que vous utiliserez
Sauce Piquante à L'huile De Sésame
11
Retirer de la poêle et maintenir au chaud sur une plaque au four. Continuez jusqu'à ce que tous les sliders soient cuits. Beurrer les petits pains et les faire griller dans une sauteuse à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées
Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option
4 à 6 Poitrines De Poulet Avec Os Et Peau
Matériel que vous utiliserez
Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman
Crevettes Sautées, Décortiquées
12
Pour assembler, placez un slider de poulet sur le rouleau inférieur, recouvrez de marmelade d'oignons et étalez la vinaigrette 18 000 Island sur le rouleau supérieur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Kiwis, Tranchés De 1/4 De Pouce D'épaisseur
Pepperoncini, Pour La Garniture
20 à 25 Feuilles D'épinards Entières
Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir
Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option
13
Garnir d'un cornichon ou d'une pointe de cornichon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces
14
Sers immédiatement.
15
Au robot culinaire, mélanger les jaunes d'œufs pendant 10 secondes jusqu'à ce qu'ils soient rubanés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Biscuits Au Gingembre, Divisés
Matériel que vous utiliserez
Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif
16
Ajoutez le jus de citron et ajoutez lentement l’huile en un filet fin et régulier. Lorsque la mayonnaise est de couleur claire et que toute l'huile est incorporée, transférer dans un bol et ajouter la sauce piquante, les câpres et le ketchup.