Sformato d'Asperges avec Fondata

Name: Sformato d'Asperges avec Fondata
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 piment habenero asperges moyennes fraîches, extrémités rugueuses enlevées; 4 un peu de courgettes hachées Poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fraîche, légèrement grillée sous le gril; 57 piment habenero barres de chocolat au lait sans noix chacune); 2 oeufs et 2 jaunes; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 113 piment habenero fromage fontina; 170 piment habenero tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 946 1 lb de Mafaldi frais si possible lait chaud; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) noix de muscade fraîchement râpée; 1 pincée noix de muscade fraîchement moulue, ou au goût; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan Râpé; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux; 1 Oreos doublement farcis 1/2 tasse de vin de marsala doux; 1 bâton beurre non salé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Sformato aux asperges avec Fondatan. Une portion contient 925 calories, 27g de protéines, et 71g de matières grasses. Cette recette pour 4 personnes. Pour 2,8 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez de la muscade, du lait, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 64%. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Sformato di Asparagi (Terrine d'asperges), Sformato d'Asperges, Fondanta + Pan Con Tomate, et Sformato.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une casserole de 2 pintes jusqu'à ce qu'il mousse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix Chacune)

Matériel que vous utiliserez

8 Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix (1,55 Once Chacune)

Retirer du feu et incorporer la farine avec un fouet. Cuire à feu doux pendant 4 à 5 minutes en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Sauveteurs

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse De Mascarpone, à Température Ambiante

Ajouter 1/2 du lait chaud et fouetter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Petits Pains Blancs

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse De Mascarpone, à Température Ambiante

Ajouter le reste du lait et fouetter jusqu'à consistance lisse. Porter à ébullition, ajouter la muscade, baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Peut être utilisé chaud ou froid.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

Petits Pains Blancs

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse De Mascarpone, à Température Ambiante

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Porter 4 litres d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2/3 Tasse (4 Onces) De Pépites De Chocolat Mi-sucré

Ajoutez 2 cuillères à soupe de sel. Blanchir les asperges jusqu'à ce qu'elles soient tendres (1 minute) , les retirer dans un bain de glace et les rafraîchir. Une fois les asperges refroidies, retirez-les du bain de glace et séchez-les.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Vermouth éclaboussé

Couper les asperges refroidies en 1/

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

Coupez la moitié supérieure en morceaux de 1/2 pouce et mettez les morceaux de côté.

Placez les moitiés inférieures dans un robot culinaire et mélangez-les en une purée fine.

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Dans un saladier, mélanger la purée d'asperges, la béchamel, le sel, la muscade, le parmesan, les œufs et les jaunes. Remuer jusqu'à bien mélanger. Incorporer délicatement les moitiés supérieures des morceaux d'asperges préalablement mis de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Comme Lindt, Pour Les Copeaux De Chocolat

(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

Beurrer un moule à pain de 8 pouces et enrober de chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix Chacune)

Matériel que vous utiliserez

Fleurs Comestibles En Guise De Garniture, En Option

Verser le mélange d'asperges dans le moule bundt. Remplissez un moule de 12 pouces rempli aux 2/3 d'eau chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

2/3 Tasse (4 Onces) De Pépites De Chocolat Mi-sucré

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Cheddar Fort Fraîchement Râpé

Fleurs Comestibles En Guise De Garniture, En Option

Placez le moule à bundt sur le plat de cuisson, de sorte que le bundt se trouve dans l'eau chaude. Placez délicatement le plat de cuisson (avec le moule bundt) dans le four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2/3 Tasse (4 Onces) De Pépites De Chocolat Mi-sucré

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Cheddar Fort Fraîchement Râpé

Fleurs Comestibles En Guise De Garniture, En Option

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Cuire au four jusqu'à ce que le dessus de la sformatio soit doré et qu'un cure-dent trempé en ressorte propre, environ 35 à 40 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Chewing-gum à La Menthe Verte