Seigle suédois préféré

Seigle suédois préféré
On ne peut jamais se passer de recettes scandinaves, alors essayez le seigle suédois préféré. Cette recette est pour 24 personnes. Ce hors-d'œuvre contient 291 calories , 5 g de protéines et 3 g de matières grasses par portion. Pour 27 centimes par portion , cette recette couvre 8 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a été ravie d'avoir essayé cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. Si vous avez de la levure de bière, des raisins secs blonds, de la cassonade et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers . Avec un score de 37 % ( selon la cuillère), ce plat est plutôt mauvais. Parmi les recettes similaires, on trouve la soupe de chou-fleur épicée avec croûtons de seigle à l'ail , le pain au levain de seigle germé et la salade de lentilles aux baies de seigle et aux tomates séchées .

Instructions

1
Mettre les raisins secs dans un petit bol. Couvrir d'eau bouillante et laisser reposer 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)
3 Gousses D'ail, 2 écrasées, 1 Entière Réservée3 Gousses D'ail, 2 écrasées, 1 Entière Réservée
Matériel que vous utiliserez
Shaohsing, Ou Vin De Riz ChinoisShaohsing, Ou Vin De Riz Chinois
2
Égoutter et réserver.
3
Dans un grand bol, dissoudre la levure dans l’eau tiède.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Gousses D'ail, 2 écrasées, 1 Entière Réservée3 Gousses D'ail, 2 écrasées, 1 Entière Réservée
1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)
Matériel que vous utiliserez
Shaohsing, Ou Vin De Riz ChinoisShaohsing, Ou Vin De Riz Chinois
4
Ajoutez la cassonade, la mélasse, le shortening, le sel, la farine de seigle et 4 tasses de farine tout usage. Battez à vitesse moyenne pendant 3 minutes. Incorporez suffisamment de farine restante pour former une pâte souple (la pâte sera collante).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Avoine (rapide Ou Régulière)Avoine (rapide Ou Régulière)
épauleépaule
Tasses De Dattes Hachées (environTasses De Dattes Hachées (environ
Sucre En Poudre, Au Besoin (environSucre En Poudre, Au Besoin (environ
4 Tasses De Farine De Blé4 Tasses De Farine De Blé
Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement TranchésAil, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés
(peut Remplacer Fontina Ou Montasio)(peut Remplacer Fontina Ou Montasio)
5
Retournez la pâte sur une surface farinée et pétrissez-la jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique, environ 6 à 8 minutes. Incorporez les raisins secs.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)
6
Placer dans un saladier graissé, en retournant une fois pour graisser le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte double de volume, environ 1 heure.
Matériel que vous utiliserez
Shaohsing, Ou Vin De Riz ChinoisShaohsing, Ou Vin De Riz Chinois
7
Abaissez la pâte et formez trois pains ronds.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement TranchésAil, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés
PunchPunch
8
Déposer sur des plaques à pâtisserie graissées. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume, environ 45 minutes.
Matériel que vous utiliserez
Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le SandwichRondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich
9
Cuire au four à 375° pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain sonne creux lorsqu'on le tapote.
Ingrédients dont vous aurez besoin
12 Fines Tranches De Jambon Entièrement Cuit (environ 3/4 Livre)12 Fines Tranches De Jambon Entièrement Cuit (environ 3/4 Livre)
Matériel que vous utiliserez
Pour La Garniture Du SandwichPour La Garniture Du Sandwich
10
Retirer sur une grille pour laisser refroidir.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 10 m.
Portions24
Score de santé3
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