Sauté de Bœuf Thaï

Name: Sauté de Bœuf Thaï
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Bouillon aromatisé au bœuf Progresso® (à partir dune boîte de 32 onces); 454 Noix de toute sorte (hachées) steak de surlonge désossé de boeuf; 2 (peut être ou écrémé) sucre brun emballé; 227 Noix de toute sorte (hachées) boîte de châtaignes deau tranchées, égouttées; 828 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes moyennes, tranchées finement; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz cuit chaud; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fécule; 2 (hiver) sauce de poisson; 2 gousses dail, hachées finement; 2 (peut être ou écrémé) racine dépice finement hachée ou 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 6 oignons verts, coupés en morceaux de 1/2 pouce; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) zeste de citron râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre blanc

Le sauté de bœuf thaïlandais est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,02 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 32g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 485 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez de la fécule de maïs, de la sauce de poisson, du vinaigre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le riz cuit, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz au Lait pour le Petit Déjeuner en dessert. Cette recette de Betty Crocker a 2 fans. Cette recette est typique de la cuisine asiatique. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 92%. Ce score est énorme. Essayer Sauté de Crevettes Thaïlandaises aux Courgettes, Sauté de Bœuf et Brocoli, et Sauté de Bœuf et de Chou pour des recettes similaires.

Instructions

Coupez l'excès de graisse du bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Couper le bœuf avec le grain en lanières de 2 po; couper les lanières sur le grain en tranches de 1/8 po. (Le bœuf est plus facile à couper s'il est partiellement congelé, environ 1 heure.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Boeuf

Mélanger le bouillon, la fécule de maïs, la sauce de poisson, le vinaigre et la cassonade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Amidon De Maïs

Sauce De Poisson

Vinaigre

Bouillon

Chauffer le wok ou la poêle de 10 pouces à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile; tourner le wok pour enrober le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter le bœuf, la racine d'épice et l'ail; faire sauter environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf soit brun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Ail

Boeuf

Retirer le bœuf du wok avec une cuillère à fentes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile au wok; tourner le wok pour enrober le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter les carottes et les oignons; faire sauter environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants. Incorporer le bœuf, les châtaignes d'eau et le zeste de citron; chauffer à ébullition. Incorporer le mélange de bouillon. Cuire et remuer environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Châtaignes D'eau

Zeste De Citron

Légume

Carotte

Oignon

Bouillon

Boeuf

Servir le mélange de bœuf sur le riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Riz

Equipement

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Cuillère à Fente

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Bouillon aromatisé au bœuf Progresso® (à partir d'une boîte de 32 onces)454Noix de toute sorte (hachées)

steak de surlonge désossé de boeuf 2(peut être ou écrémé)

sucre brun emballé 227Noix de toute sorte (hachées)

boîte de châtaignes d'eau tranchées, égouttées 8286 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carottes moyennes, tranchées finement 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz cuit chaud 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

fécule 2(hiver)

sauce de poisson 2

gousses d'ail, hachées finement 2(peut être ou écrémé)

racine d'épice finement hachée ou 1/2 cuillère à café de gingembre moulu 6

oignons verts, coupés en morceaux de 1/2 pouce 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

zeste de citron râpé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre blanc

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatique au menu ? Essayez de l'associer au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Les vins Botanica Mary Delany Chenin Blanc avec une note de 5 étoiles sur 5 semblent être un bon match. Il en coûte environ 32 dollars par bouteille.