Saumon Rôti avec Salade Spaghetti-Courge

Le saumon rôti avec une salade de Spaghettis à la courge pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 37g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 422 calories. Pour 5,39 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Si vous avez de la menthe, de la courge spaghetti, du jus de citron vert et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Anges au Citron Vert avec Glaçage au Citron Vert et Pistaches en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30, et pescatarien régime. Avec une cuillerée score de 85%, ce plat est exceptionnel. Essayer Saumon Rôti avec Salade Spaghetti-Courge, Saumon Épicé à l'Orange et Courge Spaghetti, et Saumon Épicé à l'Orange et Courge Spaghetti pour des recettes similaires.
Instructions
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire la courge jusqu'à ce qu'elle soit al dente, environ 12 minutes.
Pendant ce temps, mélanger les 2 cuillères à soupe d'huile avec les jus de citron vert et d'orange, l'ail, le chili et les zestes d'orange et de citron vert. Assaisonner de sel et de poivre.
Transférer délicatement les moitiés de courge dans un grand bol et laisser refroidir. À l'aide d'une fourchette et à partir de 1 extrémité de chaque morceau de courge, grattez et séparez les brins. Séchez avec du papier absorbant.
Étaler les tranches de saumon sur une plaque à pâtisserie cerclée.
Badigeonner légèrement d'huile et assaisonner de sel et de poivre. Rôtir le saumon pendant environ 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit à peine cuit.
Dans un bol moyen, mélanger les concombres, la menthe et la vinaigrette avec les brins de courge. Déposer la salade dans des assiettes, garnir du saumon et servir.
Notes: Une portion: 497 calories, 6 g de matières grasses totales, 7 g de graisses saturées, 28 g de glucides.